海鷗島一帶水域是麻蝦的原生態產地，尤以該島的黃坭瀝、江鷗瀝出產的麻蝦品質最佳。其熟蝦體色紅艷油潤，殼薄肉多，口感爽甜，是蝦中上品。銳新公司采用生態自然養殖模式，仿野生放養，其蝦體細長，色味俱佳，作為石樓鎮一大特色水產品，飲譽粵港澳。
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