文化走廊------潘高壽傳統中藥文化

潘高壽傳統中藥文化

文、圖/李漢杰

潘高壽傳統中藥文化省級代表性傳承人盧其福

國家級代表性項目名錄。潘高壽中的“高壽”是創始人潘百世的謚號。潘高壽品牌始創于清光緒十六年，至今已有100多年的歷史。它集“中華老字號”“廣州老字號”“廣東省著名商標”“廣州市著名商標”于一身，是嶺南傳統醫藥老字號的代表之一。

潘高壽以創制川貝枇杷露馳名省港澳，一直以治咳藥聞名。1928年，潘百世的四子潘郁生根據廣州氣候使人易患傷風咳嗽，但市面獨味單方枇杷露治咳療效卻不顯著的現狀，將具有潤肺鎮咳作用的川貝母和有祛痰作用的桔梗與枇杷葉一起熬煉，同時吸取了西藥制劑方法，創制了耐久存放的川貝枇杷露，療效顯著，家喻戶曉。此后，川貝枇杷露不斷發展完善，在組方、藥料配伍、工藝上不斷改進，療效更加顯著。與此同時，潘高壽立足傳統，將傳統中藥與現代化技術相結合，陸續創制出其他治咳產品，如蜜煉川貝枇杷膏、蛇膽川貝枇杷膏、蛇膽川貝液、小兒七星茶糖漿、小兒止咳糖漿、涼茶、潤喉糖、枇杷糖、清潤茶等。

川貝枇杷露說明書

區欲想，國家級代表性傳承人，掌握了枇杷露提煉、調配等全過程的制作工藝，對潘高壽傳統中藥文化有深刻的認識，已逝世；盧其福，省級代表性傳承人，他掌握潘高壽川貝枇杷露各工序的獨特制備技藝，對枇杷露、枇杷膏等產品工藝技術做了多項改進，積極傳承、整理、傳播“養肺治肺”文化體系，指導廣大人民群眾防病治病。

    潘高壽產品圖