各鎮政府、街道辦事處:
現將《番禺區2023年下半年農業生產技術指導意見》印發給你們,請根據當地生產實際,加強下半年農業生產技術指導,開展精準農業技術服務,全力抓好糧食生產和重要農產品供給,確保穩產保供。如有問題,請與番禺區農業農村局種植業發展科聯系。
廣州市番禺區農業農村局
2023年8月18日
番禺區2023年下半年農業生產技術指導意見
為做好2023年下半年農業生產技術指導服務工作,保障農業生產順利進行,現提出下半年農業生產技術指導意見。
一、統籌抓好下半年農業生產
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優化種植和養殖品種結構,重點發展優質糧油、綠色蔬菜、優新水果、特色花卉、現代漁業、生態畜禽養殖等特色優質產業,選用和推廣優質、高產、高效、適應性廣、抗逆性佳的主導品種和新優品種。
(二)做好農資和農機準備工作
加強統籌協調,提前準備好下半年農業生產所需的優良種子種苗以及農業投入品,及時進行農機具、設施設備的檢修和維護,保障農業生產順利進行。
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1.充分認識災害性天氣對農業生產的不利影響,堅決克服麻痹思想,以“時時放心不下”的責任感,狠抓各項防災減災措施落實,確保農業生產豐收。
2.加強臺風、暴雨防御工作。注意天氣預報預警信息,災害天氣來臨前,及時疏通溝渠,適當降低水位,加固堤基池基、大棚設施、畜禽棚舍等;成熟的蔬菜、水果等產品要及時采收;高桿作物要加固防風,增強抗倒伏能力;雨后及時排除積水,加強生產管理,做好農作物及畜禽水產養殖病蟲害防治。臺風、暴雨時,人員要停止各項農事活動,到安全地方避險。
3.加強冬季防寒工作。冬季極端低溫凍害天氣時有發生,要提前做好防寒保暖技術措施。及時采收已成熟農產品;寒潮來臨前田間魚塘適當增加灌水,農作物增施熱性肥,不耐寒的蔬菜、花卉、果樹等作物可選用套袋、覆蓋薄膜、覆蓋防寒布防寒,減輕寒(凍)害影響;有條件的采用大棚溫室等設施栽培,做好保溫、通風、降濕工作;禽畜舍要鋪墊稻草,并注意防冷風吹襲;魚塘應適時啟動增溫設備和覆蓋保溫,并保障塘內溶氧充足;預防病蟲害的發生和傳播,最大限度減少寒害損失。
4.做好災后復產工作。受災程度較輕的,災后要及時加強生產管理和病蟲害防控,盡快恢復農業生產;受災程度較重的,災后要迅速搶種、復產或轉產。
二、糧食作物生產技術措施
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1.選擇優良品種,加強秧苗管理。因地制宜,合理選擇晚稻品種,推薦優質晚稻主導品種二廣香占3號、南晶香占、粵禾絲苗、19香、青香優19香、泰豐優208。播種前用45%咪鮮胺微乳劑2000倍液或20%呋蟲胺懸浮劑800倍液浸種24小時,殺滅種子所帶的稻瘟病和稻曲病等病害。加強秧苗管理,培育壯秧,適齡移栽。秧苗要注意防治病蟲害,移栽秧苗前3天噴“送嫁藥”、施“送嫁肥”。
2.加強大田管理,培育健壯群體。推廣優質水稻健康栽培技術,增強植株抗逆能力。晚稻抽穗期密切注意天氣變化,落實好防災減災措施。
3.科學施肥,提高有效穗數。按中等地力條件下,以每畝目標產量500公斤左右計算,插秧前施基肥,每畝尿素9-10公斤、過磷酸鈣15-25公斤;保蘗肥插秧后15天施,每畝尿素5-6公斤、氯化鉀5-6公斤;穗肥在晚稻插秧后30-35天施,每畝尿素6-8公斤、氯化鉀5-6公斤;粒肥在破口抽穗期施,如天氣好且葉色偏黃,可結合噴施破口藥,將尿素0.5-1公斤加磷酸二氫鉀200克兌水葉面噴施,促進籽粒灌漿成熟。
4.科學管水,創造良好水環境。移栽后10天內保持淺水層,淺水移栽,返青后施用除草劑,維持淺水層2-5厘米,使秧苗快速返青,同時抑制雜草。移栽后10天至夠苗曬田前干濕交替灌溉,先保持2-5厘米水層,此后每隔2-3天實行干濕交替灌溉。夠苗期至倒二葉抽出期中期曬田,當田間莖蘗數達到目標有效穗數的80%左右時,排水曬田,至倒二葉抽出期重新上水,保持2-5厘米水層。倒二葉抽出期至見穗實行干濕交替灌溉。在見穗期保持2-5厘米水層,維持7天田面有水,此后實行干濕交替灌溉。收割前7-10天排水落干。
5.科學防治病蟲害,推廣水稻細菌性病害綠色防控技術、農業害蟲生物防治技術。抓好水稻重大病蟲監測預警。大力推廣統防統治,重點加強晚稻中后期重大病蟲害防控,做到關口前移。
紋枯病應抓好分蘗盛期和拔節期防控,當分蘗期叢發病率15-20%、孕穗期30%以上時,可選用噻呋酰胺或氟環唑等噴霧。稻瘟病要抓好破口抽穗期防控,在分蘗中后期和破口期防治葉瘟、穗頸瘟,可選用春雷霉素或三環唑噴霧。稻飛虱在低齡若蟲高峰期防治效果最佳,當調查蟲口密度平均每叢12頭時,可選用吡蚜酮或呋蟲胺等噴霧。稻縱卷葉螟在水稻中后期防治,在主害代1、2齡幼蟲盛發期用藥,可選用氯蟲苯甲酰胺或乙基多殺菌素等噴霧。
6.防御寒露風。加強中后期管理,確保晚稻安全齊穗。寒露風來臨尚未抽穗的田塊,宜灌深水;寒露風來臨前已始穗但發育緩慢的,可葉面噴施磷酸二氫鉀+赤霉素促進抽穗;寒露風來臨時正處于抽穗揚花的田塊,應灌深水御寒,確保安全齊穗。
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1.品種選擇。推薦選用玉米主導品種粵甜28號、廣甜糯1號、粵彩糯2號等。
2.適時播種、合理密植。秋植在8月上旬至9月下旬前播種為宜。提倡穴盤育苗移栽。種植密度每畝3000-3500株。
3.加強田間管理。培育壯苗,重施基肥,以有機肥為主,拔節前施足提苗肥。拔節成穗期施壯稈肥,并中耕培土和適當灌水。大喇嘛口期施攻苞肥和穗粒肥。散粉期間若遇連續異常天氣需輔以人工授粉。
4.病蟲害防治。重點防治草地貪夜蛾、苗期地下害蟲、玉米螟、紋枯病和大小葉斑病,收獲前20天禁止施用農藥。綠色防控技術要點:選用抗病品種,合理輪作;采用燈光誘殺、性誘劑誘捕、人工釋放赤眼蜂防控螟蟲等物理、生物措施;大、小葉斑病和紋枯病在發病初期可選用苯醚甲環唑或丙環唑噴霧防治;玉米螟、甜菜夜蛾重點要抓好大喇叭口期防治,選用蘇云金桿菌或茚蟲威等噴霧防治;玉米蚜宜在心葉期和散粉期前后選用烯啶蟲胺或魚藤酮等噴霧防治。草地貪夜蛾可在成蟲發生期,集中連片采用殺蟲燈誘殺;抓住低齡幼蟲防治最佳時期,最好在清晨或傍晚施藥,注意噴灑在玉米心葉、穗部;生物防治宜在初孵幼蟲發生時期,蟲口密度小于10頭/100株時選用白僵菌、蘇云金桿菌、印楝素或苦參堿等葉面噴霧處理;化學防治宜在蟲口密度大于10頭/100株,選用氟蟲雙酰胺、氯蟲苯甲酰胺或蟲酰肼等噴霧處理;可選用滅幼脲、丁醚脲等殺卵活性殺蟲劑結合印楝油、礦物油溶滲卵塊絨毛,有效降低草地貪夜蛾卵孵化率。
5.適時采收。根據不同品種確定最佳采收期,鮮果穗采收后立即進行低溫保鮮預處理,確保品質。
(三)馬鈴薯
1.品種選擇和播種期。推薦種植馬鈴薯主導品種隴薯7號和云薯901,畝用種薯量100-125公斤。適播期為10月中旬至11月上旬。
2.種薯處理。馬鈴薯種薯大部分有一定的休眠期,未萌發的種薯要進行播前處理。催芽的種薯在種植前10-15天進行切塊,而直播的宜在播種前1-3天進行切塊。切塊時要先剔除病蟲種薯,將種薯縱切成25-50克的薯塊,每塊帶有1-2個芽眼,同時用高錳酸鉀溶液消毒切刀。種薯切塊后用代森錳鋅+噻菌銅兌水浸泡消毒,晾干后催芽或直接播種。
3.整地起畦播種。播種前先整地起畦,畦寬1.2米包溝。施腐熟有機肥,肥料應施在離種薯6-8厘米的行間,以防止燒苗。開溝播種,雙行植,株距25厘米。播種覆土后可覆蓋生物降解地膜或稻草。
4.施肥培土與整枝。齊苗后進行第一次追肥,苗高10-15厘米及之后20天左右均進行追肥培土。推薦采用水肥一體化灌溉施肥技術供應水肥。每株保留兩條健壯枝,其余分枝及時全部摘掉。
5.水分管理。種植初期土壤寧干勿濕,整個生長期間要保持土壤濕潤,以促進植株生長及塊莖膨大。干旱時應采取小水溝灌。在多雨天氣或低洼地方,應注意及時排除田間漬水,特別是生長后期,需預防晚疫病的發生。
6.預防低溫寒害。一是灌水防寒,在寒潮來臨前1-2天灌水進溝,保持土壤濕潤或者溝底有水,寒潮過后立即排水,以免造成漬害;二是覆蓋防寒,在低溫來臨前可搭小拱棚覆蓋薄膜保護馬鈴薯植株;三是培土保溫,在寒潮前及時田間培土,并結合追施熱性有機肥,提高防寒能力;四是增強抗逆能力,在低溫來臨前3-5天噴施蕓苔素或生物菌肥等抗寒。
7.病蟲害防治。馬鈴薯的病蟲害主要有晚疫病、黑脛病、青枯病、蚜蟲等。預防青枯病、黑脛病、環腐病可采用小整薯播種,選用春雷霉素、噻唑鋅、噻菌銅等預防,切刀用5%高錳酸鉀溶液處理;晚疫病在發病初期可用烯酰嗎啉或嘧菌酯噴霧防治;蚜蟲可采用黃板誘殺,發生初期噴施溴氰蟲酰胺或噻蟲嗪等防治。
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1.品種選擇和種植期。推薦甘薯主導品種廣薯87、普薯32、廣薯72和廣紫薯8號,北部山區秋甘薯種植應在8月15日前種植完畢。
2.起畦與施足基肥。選用肥力中等以上,排灌方便的沙土或壤土。施足基肥,建議每畝地使用50公斤生物有機肥配合20公斤硫酸鉀進行。起畦時應做到畦溝窄深,畦距一般1.1-1.3米(包括畦溝),高0.3-0.4米。
3.選用壯苗與合理密植。薯苗應具有品種形態特征,苗齡45-60天,生長健旺,莖較粗壯,節間適中較短,無不定根,無病蟲害,無開花等。宜晴天午后采苗,盡量當天割苗,當天栽植。畝插3500-4000株為宜,選用水平淺插法或斜插法,有利于塊根的形成與膨大。
4.田間管理。插植后5天內做好查苗補苗。插植后2-3天內每天澆少量定根水,促使薯苗發根成活;中期需水量大,要勤灌溉、小量灌溉;后期間歇灌溉,速灌速排,一般收獲前1個月不再灌溉。插植后15天左右及時施促苗肥尿素5公斤、氯化鉀10公斤;插植后60天前后結合大培土重施肥,一般是施用尿素15公斤、氯化鉀20公斤;插植后90天前后,若地上部生長勢較弱,畝用尿素2公斤沖水淋施以防止早衰。莖葉盛長期適當控制水肥,或噴施烯效唑或丙環唑以控蔓徒長促分枝。
5.病蟲害防治。重點防治甘薯小象蟲和斜紋夜蛾。甘薯小象蟲防治應多培土防止土表龜裂,減少成蟲侵入產卵為害,植后1個月用小象蟲性誘劑誘殺成蟲。防治斜紋夜蛾選擇性誘劑誘捕器誘殺成蟲,也可選用溴氰蟲酰胺或蘇云金桿菌等噴霧防治。防治薯瘟病可用乙蒜素液浸種或蘸根10分鐘防治;瘡痂病于發病初期用甲基托布津噴霧防治。
6.適時收獲。適宜的收獲期為插植后120-130天,即11月底12月初,最遲收獲期應在下霜之前。收獲應在畦溝干燥時并選擇晴天進行,便于采收貯存。
三、蔬菜生產技術措施
(一)茄果類
1.選擇品種及育苗。推薦選用匯豐二號辣椒、粵科達101番茄與農夫3號茄子等2023年省、市農業主導品種。育苗時間:7月底至8月中旬育苗,播種前種子、營養基質或營養土均要消毒,苗期注意遮陰,及時間苗,定植前1~2天施“送嫁肥”。
2.起畦施基肥。定植前結合整地作畦施足基肥,每畝可用商品有機肥400~600公斤、復合肥45~60公斤,如土壤pH值過低可在整地前撒施生石灰調節。
3.定植。番茄在5~6片真葉時定植,株行距35厘米×70厘米;辣椒在4~5片真葉時定植,株行距30~45厘米×33~45厘米,可采取單株或雙株種植,建議采取雙株種植;茄子在4~5片真葉時定植,株行距45~60厘米×60~70厘米。宜在晴天下午進行定植,定植后淋透定根水。
4.田間管理
(1)水分管理。茄果類作物需充足的水分供應,但又忌濕怕澇,干旱時應及時淋水,多雨季節要注意排除積水,防止漚根和病害的發生,推薦使用水肥一體化設施,減少人工成本。
(2)施肥管理。苗期每7~10天追施一次肥,每畝施用高氮復合肥5~10公斤。花期至收獲期每10-15天追施一次肥,每畝施用高鉀復合肥10~15公斤。在初花至盛花期,可結合葉面噴施0.2%硼砂溶液2~3次,提高結實率。
?。?)整枝、搭架。番茄在秧苗長至15~20厘米搭架固定,開始整枝,一般進行雙干或單干整枝,有限生長類型番茄多采用雙干整枝。每序果控制4~5個,單株控制果數20~30個。辣椒在封行后及時摘除門椒和門椒以下的分枝,并及時搭架支撐。
茄子門茄以下的側枝全部摘除,門茄座果后,一般可不整枝。在植株第二次分叉后,將花下主莖所抽生的側枝(芽)全部摘除,每株保留4個分枝開花結果。在門茄膨大期,開始支架固定,植株封行后,將老葉分次摘除。
茄果類在生長的中后期摘除植株下部老葉、黃葉,生產上注意防治疫病、炭疽病、綿疫病、褐紋病、螨類和薊馬等病蟲害。
(二)瓜類
1.品種選擇。推薦選用2023年廣州市農業主導品種夏勝4號絲瓜、雅綠8號絲瓜、冠華4號節瓜、金鈴南瓜、鐵柱2號冬瓜、墨寶冬瓜等。
2.播種育苗。適時播種,培育壯苗,廣州地區瓜類秋季適播期7-8月。播種前進行種子消毒,直播或穴盤營養土育苗,4-5片真葉時可移植。
3.整地定植。瓜類宜輪作。定植前應深耕,施足基肥。定植時要澆足定根水,以保證秧苗成活。
4.引蔓。瓜類移植后應及時搭架、拉網。植株抽蔓后要及時引蔓上架并綁蔓,一般要摘除主蔓80厘米以下側蔓,引蔓、綁蔓宜在晴天下午進行,防止斷蔓。
5.人工輔助授粉。如遇氣溫過高過低、降雨等不良天氣,導致昆蟲活動少,需人工輔助授粉,以提高坐果率和產量。
6.肥水管理。苗期少施肥,出現雌蕾后開始施追肥。結合中耕進行培肥,采收期勤追肥,每次施復合肥15-20公斤,每隔7天追肥1次。結果期間保證肥水供給,提高結果率。也可結合噴藥,葉面噴施蕓苔素、磷酸二氫鉀等。
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1.品種選擇。宜選用適合本地區的抗(耐)性品種。
2.整地播種。播種前,徹底清潔田園,深翻土地30厘米,晾曬土地5-7天。宜與糧食類或葉菜類作物輪作。采用包衣種子、拌種等方法進行種子處理,防治豆類幼苗期種傳、土傳病害、地下害蟲等。畦寬包溝1.6-2米,覆蓋銀灰地膜,防治蚜蟲及阻隔薊馬入土化蛹;雙行直播,株距13-15厘米,每穴播2-3粒種子。在幼苗第一對真葉出現時進行查苗補苗,每穴留2株壯苗,及時補苗。
3.田間管理。豆類苗高25厘米時,應及時插竹、引蔓,插竹宜采用“人字架”。引蔓最好安排在晴天下午引蔓,按逆時針方向將蔓纏繞在籬竹上。枝葉過旺時可摘除老葉、病葉,剪掉主蔓第一花序以下的側枝。
4.科學施肥。多施有機肥作基肥,適量施用氮肥,增施磷鉀肥;第一花序結莢后,每隔7-10天追施復合肥15-20公斤;在苗期、花期、結莢期施用葉面肥和中微量元素;開花結莢后要加重追肥和根外追肥,促進植株恢復生長和后期“翻花”,延長收獲期。
(四)葉菜類
1.品種選擇。推薦選用2023年廣州市農業主導品種油綠粗苔菜心、油綠703菜心、秋盛芥藍等。
2.播種育苗。直播或育苗移栽,夏季以直播為主。播種后需遮陰或防雨。冬季播種時間應在“冷尾暖頭”。苗期保持苗床濕潤,高溫期要注意通風降溫,及時分苗或間苗。當幼苗具3-4片真葉即可定植。
3.肥水管理。施肥應勤施、薄施。每畝施用商品有機肥150-250公斤、復合肥15-20公斤做基肥,幼苗在第1片真葉展開時畝施復合肥3-5公斤,3-4葉期以后或定植后每隔7-10天追肥一次,每次每畝撒施或淋施高氮復合肥10-15公斤,全生長期追肥3-6次。澆水視土壤濕度而定,經常保持土壤濕潤。推薦“水肥一體化”灌溉施肥技術,滿足蔬菜生長對肥水的需求。
4.加強田間管理。7-9月在臺風雨后,及時疏通溝渠、排除積水、查苗補苗、防治病害,也可用磷酸二氫鉀、蕓苔素內酯等作根外追施,促進植株恢復生長。注意防治斜紋夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲及軟腐病等。推薦采用菜心生產全過程生物農藥防控害蟲技術、種子丸粒化包衣防控黃曲條跳甲綜合技術,通過蔬菜種子丸?;?、規模化輪作和休耕、土壤浸水、圍網隔離、防蟲網覆蓋栽培、合理輪用高效低毒低殘留殺蟲劑等技術措施,防控黃曲條跳甲為害。
5.采收。
當產品達到較佳商品期時應及時采收。
?。ㄎ澹┦卟酥饕∠x害防治
堅持預防為主、綜合防治的原則,推廣應用病蟲害綠色防控技術。
1.農業防治。改進耕作制度,實行輪作;加強田間管理,及時清潔田園,減輕病蟲害的傳播和蔓延;選用抗逆性強、抗(耐)病蟲害、高產優質的蔬菜品種;采用嫁接技術,培育無病壯苗,減輕苗期病害;合理施肥,及時排灌,提高防治效果。
2.物理防治。播前曬種提高發芽率;采用溫湯浸種殺滅附在種子表面的病菌;采用殺蟲燈或懸掛粘蟲板、害蟲誘捕器誘殺害蟲成蟲;利用防蟲網、遮陽網等進行防蟲、避雨、遮陽栽培,可減少病蟲害的發生。
3.生物防治。保護、利用和推廣天敵防治病蟲害;利用高效、低毒生物藥劑防治病蟲害。
4.化學防治。蔬菜病蟲害主要有:炭疽病、白粉病、疫病、霜霉病、青枯病、軟腐病、病毒病、斜紋夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲、螨類、薊馬、粉虱、瓜實蠅、美洲斑潛蠅等。禁止使用劇毒、高毒農藥,嚴格執行農藥安全間隔期的規定,注意不同類型農藥交替輪換使用。
軟腐病、青枯病可選用中生菌素或噻菌銅等防治;炭疽病選用咪鮮胺或苯醚甲環唑等防治;霜霉病、疫病選用啶氧菌酯或烯酰嗎啉等防治;白粉病選用嘧菌酯或硝苯菌酯等防治;黃曲條跳甲防治選用噠螨靈或噻蟲嗪噴霧,或采用種子丸粒化包衣技術,播種出苗后15天內可減少用藥2-3次;瓜實蠅(針鋒)防治選用阿維菌素濃餌劑或阿維·多霉素誘殺成蟲;夜蛾類選用茚蟲威或蟲酰肼等防治;薊馬、蚜蟲、粉虱、美洲斑潛蠅選用溴氰蟲酰胺或乙基多殺菌素等防治;螨類選用螺蟲乙酯或螺螨酯等防治;小菜蛾、菜青蟲選用蘇云金桿菌或茚蟲威等防治。
四、果樹生產技術措施
(一)柑橘類
下半年是柑橘類果實膨大、品質形成的關鍵時期,田間管理應重點做好肥水管理、病蟲害防治、采收和修剪等工作,保持植株生長健壯,豐產、穩產。
1.施肥。根據柑橘生長發育規律安排施肥,多施有機肥,在果實膨大期追施速效肥,適當補充磷鉀肥提高果實品質。結果多的果樹每隔15天施1次腐熟花生麩兌水淋施。根據生長情況,葉面噴施鈣鎂等中微量元素。采收后結合修剪重施1次有機肥以恢復樹勢。
2.水分管理。秋季干旱對果實發育影響很大,有條件的果園,干旱缺水時要經常淋水,也可用稻草或干草覆蓋畦面,防止水分蒸發,切忌驟干驟濕引發落果或裂果。采用果園生草法栽培,營造適合果實生長發育及天敵生存的小環境。
3.樹體管理。
?。?)控梢促花。秋梢老熟后,要防止抽發冬梢,可采用斷根控梢促花、藥物促花或環割、環扎促花等措施。
?。?)修剪。冬季采收后的清園,及時修剪更新樹冠,剪除過密枝、交叉枝、病蟲枝、細弱枝等。沙糖桔內膛枝結果能力較強,修剪不宜過空。
4.病蟲害防治。采用性誘劑粘蟲板、殺蟲燈等防治病蟲害。秋季高溫干旱易誘發紅、銹蜘蛛,優先選用捕食螨生態防治技術以螨治螨,藥劑可用螺螨酯或礦物油噴霧防治。桔小實蠅要從幼果期定期檢查,摘除受害果和收集落果,深埋0.5米以上,葉面噴施可選用高效氯氰菊酯,地面噴施辛硫磷降低蟲口密度。長期使用噻蟲嗪餌劑、阿維菌素濃餌劑誘殺成蟲,持續降低蟲口密度。
5.適時采收,豐產樹可分批采收。采收前10天不灌水,施采前肥,以磷鉀肥為主,促進下次花芽分化及壯果。
(二)荔枝、龍眼
荔枝、龍眼采果后,應及時施肥補充樹體營養,做好促放秋梢、防控冬梢等工作,培養適時、適量、健壯的秋梢,保障來年成花掛果的營養儲備。
1.做好采果后的施肥和修剪工作。
(1)施肥。采果后,根據樹勢和掛果量施肥,促進樹體恢復和秋梢生長。施肥以有機肥為主,化肥為輔,施肥量占全年施肥量的40%以上。第一次秋梢肥以有機肥加氮肥為主,結合復合肥,恢復樹勢促抽梢。施末次秋梢肥時,應控制氮肥用量,增施鉀肥,防止冬梢抽發,促進枝梢老熟和花芽分化,提高樹體抗寒能力。
?。?)采后修剪。采果后應及時修剪,以保持樹冠通風透光,提高光合效能。短截枝條,保留末次梢5-7厘米;剪除病蟲枝、弱枝、過密枝和徒長枝。對于豐產弱樹應分多次采果,采前采后多次淋水或薄施水肥,至抽梢前才進行修剪。
2.培養健壯末次秋梢。荔枝早、中、遲熟品種分別在9月上旬、9月下旬-10月上旬、10月上中旬放末次秋梢;龍眼在10月中下旬放末次秋梢;老樹、弱樹和豐產樹應適當提早放末次秋梢。一般早抽出的末次秋梢可通過施肥延長生長期,推遲老熟;遲抽出的末次秋梢可通過噴施藥物抑制新梢生長,縮短生長期,促使提前老熟。
3.防控冬梢。一是控制末次秋梢氮肥施用量;二是末次秋梢老熟期不能淋水、修剪;三是控梢時間很關鍵,早熟荔枝10月下旬開始控梢,中晚熟荔枝在11月上中旬開始控梢,龍眼在11月中下旬開始控梢;可在末次秋梢葉片轉綠時噴1-2次藥物,秋梢老熟后可采用環割、螺旋環剝或斷根等方法控梢。出現冬梢時,可人工摘梢或噴施藥物殺梢,生長壯旺樹可采用環剝等方法結合噴施藥物控梢。
4.冬季修剪和清園。通過修剪控制枝梢密度以壯梢。一般在花芽萌動前7-10天進行疏梢和定梢。從基部剪除下垂枝、交叉枝、重疊枝、短于10厘米的弱枝、病蟲枝,每平方米樹冠留下健壯枝20-25條。冬季結合修枝清潔果園,地面撒施石灰,以減少越冬病菌和蟲源。
5.水分管理。在整個秋梢生長期如遇干旱天氣,要及時灌透水,秋梢老熟后立即停止灌淋水,防止抽冬梢。
6.病蟲害防治。下半年主要有卷葉蛾、尺蛾、荔枝蒂蛀蟲、尖細蛾、龍眼亥麥蛾等為害,可在新梢長出2-3厘米和新梢葉片轉綠時用藥防治。
(三)番木瓜
1.施壯果肥。番木瓜進入坐果期,需重施肥以滿足基部果實發育和頂部開花坐果的需要,6月坐果的植株在7-9月每月施重肥一次,以復合肥和鉀肥為主,每次每株施復合肥75克、鉀肥75克。8月加施有機肥,如漚制腐熟的花生麩等,以提高果實品質。缺硼地塊在花果期噴施0.5%硼砂和每株加施3-5克硼砂,每隔30天施一次,連續2-3次,以防瘤狀病發生。
2.水分管理。番木瓜生長發育過程需要較多的水分,果實膨大期正值秋旱,需要及時供應水分。番木瓜忌積水,根系浸水超過24小時即窒息死亡,畦面積水也不得超過6小時。因此雨后要及時排水,防止積水。
3.疏芽及疏花果。番木瓜葉腋處的側芽應及時摘除。為保證果實的品質和產量,每葉腋留1個果形端正的果實,長圓形兩性株若間斷結果明顯,則可部分留2個果,多余的花在開花前應及時疏去。1年生只收當年果實的,留果至9月初即可,單株平均留果22-27個,以后的花果全部疏除,集中養分供應果實生長。多年生的植株每葉腋保留1個果,保持連續結果,加強肥水管理,否則會影響果實品質。疏花、疏果在晴天午后進行。
4.防風、防寒。在臺風來臨前可用尼龍繩或竹、木支撐加固樹體減少風害損失;臺風過后,要及時排水防止根系腐爛,可適當噴施葉面肥,盡快恢復生長。冬季番木瓜要做好防寒工作,進入秋冬季果園增施磷鉀肥,并用雜草或綠肥覆蓋地面;用稻草包扎樹干或遮蓋樹頂幼葉和果實,減少霜凍傷害。
5.病蟲害防治。炭疽病及時清除病果,可用苯醚甲環唑或咪鮮胺防治;白粉病發病初期噴施氟硅唑或嘧菌酯;蚜蟲是番木瓜環斑花葉病的傳毒介體,可用粘蟲板誘殺,交替使用噻蟲嗪或吡蟲啉噴霧防治;紅蜘蛛防治可用捕食螨以螨治螨,藥劑可用螺螨酯或礦物油噴霧防治。
(四)番石榴
下半年的主要工作是培養秋、冬果實,需做好修剪、水肥管理、花果管理及病蟲防治等工作。
1.修剪。珍珠、翡翠等四季結果的番石榴可在夏秋季根據樹勢和果期需要,通過重修剪促進梢期一致,并在新梢6節葉處摘心,使枝梢充實,促進開花結果。傳統的番石榴可在11-12月剪去枯枝、過密枝,使樹體通風透光。
2.水肥管理。保持田間土壤濕潤,雨季及時排水,干旱時及時灌水,在果實發育期間保證水分供給。番石榴周年結果,產量高,結果樹需肥量大,對養分需求全面。施肥上應配合施用有機肥和速效肥,注意補充中微量元素??稍?月中下旬淺施腐熟有機肥,以不傷根為準。秋冬果可在放梢促花前7-8天及果實雞蛋大時追施速效肥。
3.疏花、疏果及果實套袋。及時疏除雙花和三花的側生小花及發育不良的花朵,保留健壯單花,開花節位以上枝條保留1-3節葉摘心或者短截。每枝留果1-2個,疏除畸形果、病蟲果及花皮果,疏果時盡量疏除向上果,多留樹冠中下部果實。在開花后1個月左右、幼果長至1.5-2厘米時,噴施一次防病藥劑后套袋至果實成熟。
4.病蟲害防治。秋冬季注意防治炭疽病、蚜蟲、介殼蟲、毒蛾等病蟲。
(五)火龍果
1.勤施薄肥。建議每月追肥2-3次,根據生育期調整氮磷鉀比例和施肥量,注意補充中微量元素,冬季重施有機肥?! ?/p>
2.疏枝、疏蕾、修剪及清園。疏剪過密枝條,疏除過多花蕾,原則上每條結果枝留果1-2個,同一枝條上的2個果間隔30厘米以上。謝花后及時剪除花瓣及花蕊、保留柱頭,謝花7天后剪除柱頭,以減少病害發生。秋冬季采果后,剪除結芽眼少的枝條,讓其重新發出新枝,保證來年產量。冬季結合修剪及時清園。
3.防凍害。8℃以下低溫會導致火龍果凍害,在低溫來臨前覆蓋植株上部防寒。
4.病蟲害防治。幼苗注意防治蝸牛和螞蟻。高溫多雨季節注意防治炭疽病、軟腐病、瘡痂病、枯萎病及莖枯病等病害,要注意排水,保持果園通風、透光、干爽。
(六)香蕉
1.肥水管理。重施肥勤灌水,保持蕉園土壤濕潤,干旱時及時灌水,雨后及時排水。每月追施水肥2次,以鉀肥和氮肥為主,配合施用磷肥。
2.果穗管理。
?。?)斷蕾和整梳:花蕾抽出后,撥開或割除妨礙花蕾下垂的葉片,促進果穗發育;在雌花開后10-15天摘除下部花蕾,同時抹掉果指末端的殘花,疏除畸形果。
?。?)果穗套袋:斷蕾后10-15天套袋,套袋前對果穗噴施1次殺蟲殺菌劑,重點防治黑星病和薊馬。
3.綜合防治病蟲害。一要及時清潔果園,割除枯爛病葉,清除田間雜草和鏟除多余吸芽;二是套袋;三是及時發現和防治病蟲害。
(七)草莓
1.品種選擇。廣州地區冬季溫度高,宜種植淺休眠的草莓品種,如甜查理、妙香7號等。最好選用直徑1厘米以上的脫毒苗,穴盤苗回苗穩定、快、成活率高。
2.建園整地。選擇前作非茄科作物的田塊,建議種植前進行土壤消毒處理,可在種植前40-50天用石灰氮或棉隆進行土壤消毒。整地時畝施腐熟有機肥1000公斤、鈣鎂磷肥40-50公斤、復合肥20公斤。以南北向整地建畦,1-1.1米包溝,畦高25-30厘米,畦面寬40-50厘米,溝寬40-50厘米,在畦面中間放置水帶。
3.定植。建議10月中下旬,溫度低于30℃時定植,在陰天或下午進行,株行距15-20厘米×25-30厘米,雙行品字形種植,畝植6000-8000株。定植時植株新莖弓背朝外,定植深度以不露根不埋心為宜。定植后澆透定根水。有條件可用遮陽網護苗。
4.田間管理。及時除去病蟲葉、老葉和匍匐莖。掰掉細弱側芽,每株留2-3個健壯側芽。在立冬前后,草莓坐果前覆蓋黑色地膜,防雜草、提高品質和產量。
5.水肥管理。
建議采用膜下滴灌方式供應水肥。定植成活后有2片復葉展開時,追肥促進生長,畝施復合肥10-15公斤;在頂花序現蕾和果實膨大期各追肥1次,畝施復合肥8-10公斤;花前和果實發育期補充鈣、鎂、硼等中微量元素。坐果期、始收和盛收期視長勢進行追肥,進入采收期后,應加大磷鉀肥的比例,提高果實品質。
6.病蟲害防治。主要病蟲害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病、蛾類幼蟲、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等。在開花前使用化學藥劑防治,開花結果后應以物理防治和生物防治為主。開花前可選用啶酰菌胺、唑醚·氟酰胺等防治白粉病和灰霉病,選用咪鮮胺、苯醚甲環唑等防治炭疽病,選用吡蟲啉、乙基多殺霉素等防治薊馬,選用噠螨靈、螺螨酯等防治紅蜘蛛;進入開花結果后,建議采用寡雄腐霉防治病害,采用蘇云金桿菌防治蛾類幼蟲,采用捕食螨防治紅蜘蛛和薊馬,也可懸掛粘蟲板、性誘劑誘捕器和頻振式殺蟲燈誘殺蚜蟲、白粉虱、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲。
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廣州地區種植葡萄,可利用秋冬季的溫光資源,在夏熟葡萄采收后,再生產一造冬熟葡萄。具體做法如下:
1.夏果采收后管理
夏果采收后,仍要做好病蟲害防治工作。采果后應馬上噴一次殺蟲殺菌劑。此外,采收后應施一次速效肥,補充樹體營養,并做好控梢工作,促進樹體營養積累和花芽分化。
2.修剪及催芽
?。?)修剪。在夏果采收約1個月后或8月中下旬修剪,采用夏果的結果枝或營養枝作為結果母枝,留芽5-6個,修剪至芽眼飽滿處,摘除修剪位一至兩片老葉。
(2)冬果催芽。為了使葡萄萌芽、開花整齊,可選用1.5%單氰胺15-20倍液點濕剪口芽,促進萌芽。催芽前后一天應灌足水。對于容易萌芽的品種,如夏黑等,不用進行催芽處理。根部追施尿素肥和硼肥一次。
3.拉長花序
冬果開花時期溫度高,果梗短,花序拉不開,果粒生長受限制??稍陂_花前10-15天用2-5毫克/升赤霉素處理,拉長花序。
4.疏花疏果及套袋
在開花前2-3天疏花,保留花序由下往上16-18個花序小分枝,使果穗成圓柱狀。為保證品質,每穗葡萄應控制在350-450克之間,每畝定產800-1000公斤左右上半年沒有掛夏果養樹的植株可以考慮多留穗串。疏果完成后,全園噴一次殺蟲殺菌劑,待藥液干后,立即套袋。
5.膨大處理
在盛花后10-12天用20-50毫克/升赤霉素加2-5毫克/升氯吡脲溶液處理幼穗增大果粒;無核品種還需在盛花后1-3天用10-20毫克/升赤霉素溶液處理幼穗保果。
6.肥水管理
(1)施基肥。在修剪前5-10天施入基肥,可畝施商品有機肥800-1000公斤。
?。?)追肥。謝花后,每10-15天施肥一次,連續3次,前2次畝施復合肥10-15公斤+硝酸銨鈣5-10公斤,第3次畝施復合肥10-15公斤+硫酸鉀10公斤。果實開始著色時畝施鉀肥10公斤+硫酸鎂5公斤。十二月下旬放足基肥。
(3)及時補充中微量元素。開花前噴0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀1-2次,提高座果率。果實生長發育期間,注意補充鈣肥及鎂鋅等中微量元素。
7.病蟲害防治
冬果的病蟲害主要有白粉病、薊馬和紅蜘蛛。建議在修剪后噴一次殺蟲殺菌劑。萌芽期、2-3葉期、花穗分離期及開花前、謝花后、小果發育期等關鍵時期,根據病蟲發生情況噴藥防治病蟲害??捎梦爝虼?、醚菌酯、氟菌·肟菌酯等藥劑防治白粉病,用乙基多殺菌素、噻蟲嗪、螺蟲乙酯等藥劑防治薊馬,用螺螨酯、礦物油等殺螨劑防治紅蜘蛛。
8.不進行冬果生產的可以進行一般肥水管理,病蟲害防治可參照第7點。
五、花卉生產技術措施
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1.因地制宜,根據設施條件合理安排紅掌種植,可選用小嬌紅掌、朝天嬌紅掌、廣花福運紅掌、福星紅掌等2023年省、市農業主導品種。
2.基質優選專用基質或由泥炭、珍珠巖、河沙按50:3:2(體積比)混制的經過消毒的疏松透氣、保水保肥、富含有機質的基質,配好后用熟石灰調整基質pH值至5.5-6.0,EC值0.6-0.8毫西門子/厘米。
3.適當遮陰,控制光照強度在13000勒克斯左右,溫度在日溫25-28℃、夜溫在19-21℃之間、空氣相對濕度為70%-80%。
4.紅掌盆花在不同生長發育階段對水分需求不同,幼苗階段保持盆中基質濕潤,進入旺盛生長期需供給足夠的水分,盛花期應適當減少水分,控制其營養生長,促進開花。高溫季節適當增加植株澆水量和澆水次數,低溫時減少水分供給,增強其御寒能力。
5.養分管理可施用紅掌長效肥(15-10-12)和適當補充鈣鎂肥。
6.防治病蟲害,堅持科學用藥。紅掌重點預防疫病、根腐病、蚜蟲、薊馬以及斜紋夜蛾等發生,藥劑防治優選高效、低毒、低殘留的化學農藥,盡可能減少化學農藥使用次數及使用量,并注意交替用藥,合理混用。農藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規定。
?。ǘ┐掷卟?/p>
1.根據品種特性和栽培環境條件,因地制宜選擇種植品種,可選用廣花紅運粗肋草、小紅龍粗肋草等2023年我市農業主導品種。
2.基質要求排水透氣、保水保肥??蛇x用苔蘚泥炭、椰糠等單一基質,或選用泥炭土、椰糠、珍珠巖等按比例混合的基質,基質pH5.5-6.5,EC值0.8-1.8毫西門子/厘米。
3.移栽時噴施百菌清、多菌靈等保護性廣譜殺菌劑,移植后環境控制光照強度在6000-10000勒克斯以內、溫度26-30℃、空氣相對濕度70%左右。上盆5-7天后開始適當施薄肥。
4.水分管理正常環境條件下結合水肥一體化方式管理5-7天一次,早春低溫季節夜間保持葉片干爽,夏季高溫季節,適當結合降溫增濕增加葉面噴灑。宜選用水溶肥(20-10-20)和水溶肥(15-10-30)輪換施用,輪換宜施用2次水溶肥(20-10-20)后施用1次水溶肥(15-10-30)。
5.光照控制夏秋季8000-15000勒克斯,冬春季10000-16000勒克斯。溫度低于10℃時,適當保溫或加溫,夏季高于32℃,加強通風和降溫??諝庀鄬穸瓤刂圃?0-80%。
6.防治病蟲害,堅持科學用藥。重點預防根腐病、葉斑病、炭疽病、紅蜘蛛、薊馬以及斜紋夜蛾等發生,藥劑防治優選高效、低毒、低殘留的化學農藥,盡可能減少化學農藥使用次數及使用量,并注意交替用藥,合理混用。農藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規定。
(三)蝴蝶蘭
1.因地制宜,根據設施條件合理安排種植,可選用玉紅蝴蝶蘭、汕農小粉蝶蝴蝶蘭與汕農粉冠軍蝴蝶蘭等2023年廣東省農業主導品種。
2.栽培基質選用優質水苔,用水浸洗3次,挑去雜質,用離心機或壓干機脫水,以用力捏壓水苔不出水為宜。
3.苗期管理。移栽時噴施百菌清、多菌靈等保護性廣譜殺菌劑,苗期適宜生長溫度22-30℃,濕度70%-85%,上盆5-7天后開始適當施薄肥。小苗適宜光照強度8000-18000勒克斯;中苗適宜光照強度10000-20000勒克斯;大苗適宜光照強度12000-25000勒克斯。剛換盆的中/大苗25天內應保持溫度20-28℃,濕度80%-90%,光照強度8000-15000勒克斯。適當控制水分,一般夏秋季5-8天澆施1次,冬季7-10天澆施1次。施肥以施水溶肥(20-20-20)2000-3000倍液為主,營養生長期可施用高氮肥促進生長。
4.促成抽梗期管理?;ㄑ糠只瘧涍^30-40天的涼溫處理,涼花最適宜日溫25℃、夜溫18℃,濕度為70%-90%,光照強度15000-30000勒克斯,一般在應市前130-150天進行涼花處理。當涼溫促花期間,施水溶肥(15-20-25)2000-2500倍液澆1-2次,促進花芽分化,涼溫促花20-25天,施水溶肥(10-30-20)2000-2500倍液澆灌,促進抽梗和花芽的繼續分化。
5.花梗抽長期及現蕾期管理。宜控制日溫26℃、夜溫16℃,濕度為70%-85%,光照強度12000-25000勒克斯,并根據發育情況及時調節溫度以控制花期。當盆中水苔微干時,施水溶肥(15-20-25)2000-2500倍液澆灌。
6.病蟲害防治管理。重點預防薊馬、白粉虱、蝸牛以及斜紋夜蛾等發生,藥劑防治優選高效、低毒、低殘留的化學農藥,盡可能減少化學農藥使用次數及使用量,并注意交替用藥,合理混用。農藥使用應嚴格遵守其使用方式、使用濃度、使用時間、使用范圍和安全間隔期的規定。
六、水產養殖技術措施
?。ㄒ唬~類養殖的日常管理
1.投料管理。做到定時、定位、定質和定量,投喂八成飽,并根據天氣、水質和吃食情況增減。
2.水質管理。進水時用60目以上篩絹網過濾,投苗前培育好良好水色,養殖期間保持水質爽、活、嫩,中等肥度。保持水體溶氧在3毫克/升以上,在天氣悶熱、無風、氣壓低、濃霧天氣、南撞北天氣、白撞雨天氣、陰雨天氣、施藥等要加強增氧。保持氨態氮小于0.2毫克/升,亞硝酸鹽小于0.1毫克/升,水體pH值6.8-8.5。pH值低于6.5時可每畝每米水深用150千克建筑用的石米(碳酸鈣小顆粒)全池均勻潑灑,提高并穩定pH值;pH值高于8.5時可每畝每米水深用1.5千克滑石粉全池均勻潑灑,降低pH值。池塘養殖水須經生態治理達到排放標準后偱環使用或排放。
3.建立養殖檔案,做好生產記錄和用藥記錄。
4.做好病害防控。每天清晨、午間、黃昏和天氣異常時巡塘,觀察魚活動、吃食、剩料以及浮頭等情況,發現問題及時處理。藥物使用要符合國家法律法規要求,嚴禁使用禁用藥物和停用藥物,嚴格遵守藥物使用休藥期規定。
?。ǘ┍┯昵昂篝~類養殖的主要措施
密切注意天氣預報信息,暴雨前適當降低池塘水位,疏通溝渠,檢修池塘閘門和電器設施,在池塘邊撒石灰粉,全池均勻施用過氧化鈣、葡萄糖和維生素C等,防止池塘魚類缺氧和應激。
暴雨后立即修復池基和進排水系統,修好增氧機、投料機、電泵,及時排澇,發現死魚迅速撈取作無害化處理,防止疫病發生。
?。ㄈ┳龊梅篮胧?,及時收獲上市
采用一次或多次放養,多級輪養,多次捕獲,捕大留小,提高產量,及時上市,提高經濟效益。溫水性魚類如羅非魚、筍殼魚、寶石鱸等不能自然過冬的魚類,在11月底前要及時上市或搭過冬棚過冬,以免凍傷凍死。
?。ㄋ模ξr養殖
1.做好蝦苗投放前準備工作
養殖一造后,在第二造養殖前,一定要嚴格做好曬塘、清淤、毒塘、培育基礎餌料等工作,池塘水色不宜過濃,透明度以35-60厘米為宜。
2.蝦苗投放及放養密度
投放經檢疫合格的品牌苗或一代蝦苗,放苗密度土池以3-4萬尾為宜,高位池以5-7萬尾為宜。蝦苗運輸時間不宜過長,宜在池塘上風面放苗,放苗時須注意蝦苗袋內水溫和池塘水溫不超過2℃,投苗后全池均勻潑灑葡萄糖和維生素C抗應激,提高蝦苗成活率。
3.做好水質管理
?。?)經常檢測池塘的理化指標,當溶氧小于3毫克/升,氨態氮大于0.2毫克/升,亞硝酸鹽大于0.1毫克/升,要采取相應的技術措施處理。
(2)養殖過程每隔7-10天施用芽孢桿菌,直到養殖結束。
(3)密切關注天氣和水色變化,及時開增氧機,預防對蝦缺氧偷死。暴雨前后、氣壓低的濃霧天氣、悶熱無風等不良天氣,要增加開增氧機時間,同時施用緩釋型增氧劑,使水體持續保持溶氧充足。
4.加強投飼管理
每天定時、定量、定質、定位投喂3-4次,以1-1.5小時吃完為宜,定時定點用罾網觀察蝦的攝食、活動情況,發現問題及時對癥處理。根據天氣情況、水溫情況、吃料情況合理控料,減少殘餌糞便對水質的影響。長期拌料內服膽汁酸可以保護對蝦肝胰腺,提高對蝦免疫力。
5.做好防寒抗凍工作
南美白對蝦和斑節對蝦如在冬天繼續養殖,要在11月上旬搭好過冬棚,蓋好薄膜,做好保溫措施。過冬棚增氧以池底增氧設備為好,可提高棚內水溫1℃左右。在寒冷的冬春季,溫度過低時,要及時采取加熱保溫措施。
七、家禽養殖技術措施
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雞的品種可選擇2023年廣東省及我市農業主導品種嶺南黃雞I號、II號配套系。飼養管理及疫病防治推薦應用2023年我市農業主推技術黃羽肉雞優質高效綜合配套技術。
(二)強化飼養管理
1.針對高溫天氣采取有效的防暑降溫措施:一是加大禽舍通風換氣,有條件的要安裝水空調降溫,或配置風扇、排氣扇等措施進行通風降溫;二是利用蒸發降溫,在圈舍屋頂噴水或在圈舍內細滴噴霧;三是盡量降低飼養密度,要適時出欄或調整轉舍,減少動物自身產熱,減少熱應激;四是改變飼養方式,每天喂料要做到早餐早喂,晚餐晚喂;五是及時給予足夠的飲水,同時在飲水中常添加電解多維,緩解熱應激。
2.調整飼養密度。秋季,蛋雞老雞開始換羽,新雞開產,應有計劃地對雞群進行調整,將雞群中停產雞、弱雞、無治療價值的病雞及時淘汰,淘汰雞嚴格執行無害化處理。冬季,雞群需提高飼養密度。
3.提高日糧能量。進入冬季天氣轉涼,家禽的飼料消耗量增加,除保證蛋白水平外,適當增加玉米、高粱、谷物等含淀粉和糖類較多的高能飼料,滿足家禽的生理和生產需要。
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1.定期消毒??諜谏岵捎酶栺R林熏蒸消毒,帶禽消毒宜采用高效無毒的消毒劑如過氧乙酸溶液進行噴霧消毒,同時和飲水消毒配合進行。環境消毒可用來蘇爾、生石灰等進行消毒。
2.及時做好疫病防治。對疫苗接種盡量早計劃、早接種。加強夜間巡查,對有呼吸道異常聲音等癥狀的應及時診治。對于發病的家禽,必須查找誘發原因,做好防控。
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對于無配套種植基地的養殖場,養殖污水固液分離后進行厭氧、好氧深度處理,達標排放或消毒回用。
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