番禺區衛生健康局關于2024年下半年集中消毒餐具、飲具抽檢結果的公示
為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》,進一步加強對餐飲具集中消毒服務單位的衛生監督檢查工作,督促集中消毒服務單位落實主體責任,我局于2024年9月對全區6家持有營業執照的餐飲具集中消毒單位消毒后的餐飲具進行了2024年下半年衛生監督抽檢。現將抽檢結果公示如下:
此次抽檢日期為2024年9月2日至9月4日,每個單位均隨機抽取已消毒定型包裝的碗、碟、杯、匙10套,以及完成消毒并裝袋密封的筷子20雙,檢測依據為《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB14934-2016)。其中感官檢查結果:廣州佳輝洗滌服務有限公司、廣州昌升茂餐具消毒有限公司不符合要求;微生物指標(包括大腸菌群、沙門氏菌)檢測結果:均符合要求;洗消劑殘留指標檢測結果:廣州佳輝洗滌服務有限公司、美佳潔科技(廣州)有限公司的游離性余氯檢測結果不符合要求(詳見附件)。針對檢測不合格的餐、飲具,已責令生產企業立即召回問題批次產品,查找原因并及時落實整改。
附件:抽檢單位信息表
番禺區衛生健康局
2024年9月29日
附件
抽檢單位信息表
備注:檢驗依據《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934—2016)。
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