一、海鷗島農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢 (一)現(xiàn)狀 近年來,海鷗島依托便利的交通條件,豐富的旅游資源,良好的生態(tài)環(huán)境,農(nóng)家樂有了很大的發(fā)展。截至目前,正式運營的農(nóng)家樂(包括未登記注冊的)近200家,具有一定規(guī)模的有10余家。 (二)優(yōu)勢 一是區(qū)域優(yōu)勢。番禺區(qū)海鷗島位于廣州番禺區(qū)東郊,石樓鎮(zhèn)東部,地處珠江入??冢媾R獅子洋,為珠江主航道和蓮花山水道所環(huán)繞,是一個典型的由珠三角河流沖積而成的內(nèi)河島,它毗鄰廣州、東莞、深圳等城市,與番禺蓮花山一水之隔,是珠三角大都市城鎮(zhèn)群落中獨一無二的綠色生態(tài)島嶼。海鷗島地理位置優(yōu)越、前景輝煌,海鷗島與番禺蓮花山一水之隔,海鷗大橋將它們一線牽起。周圍環(huán)繞著廣州、東莞、深圳等較發(fā)達的珠江三角洲城市,海鷗島位于這一城市圈的中央。就廣州市而言,海鷗島也是廣州市南拓軸上的一顆璀璨明珠,大學城、廣州新城、南沙地區(qū)等未來具有現(xiàn)代大都市形態(tài)的新城區(qū)將在它周邊崛起。此外,海鷗島的交通具有極好的可達性,北部從廣州驅車由番禺市橋經(jīng)海鷗大橋前往海鷗島只需一個半小時;中部有地鐵三號線與東莞的城際快軌連接線聯(lián)系珠江兩岸;南部有規(guī)劃中的珠三環(huán)高速,建成后港澳地區(qū)以及珠三角城市一個小時左右的車程就可以到達。二是資源優(yōu)勢。隨著現(xiàn)代化建設的加速,現(xiàn)在,在珠三角已很難尋覓到一幅古老的大沙田風情畫了,惟獨在海鷗島仍然保留著“芭蕉河汊魚蝦,小橋流水人家”的風貌。島內(nèi)河網(wǎng)交錯,小橋縱橫,魚塘與水稻相連,芭蕉與綠樹一色。這兒土地肥沃,氣候溫暖,四季不同景,三是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。島內(nèi)引進了紅肉火龍果,珍珠芭樂,等一批優(yōu)質(zhì)熱帶水果,種植的產(chǎn)品全部是使用有機肥料,堅持維護生態(tài)。其中名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品紅肉火龍果(又稱仙蜜果),甜味多汁,果肉滑嫩、細致,略帶花香,口感極佳,為火龍果之極品,深受市場的歡迎。每年的5月下旬至12月是火龍果的開花收成季節(jié),開花結果長達半年以上,有多次采果期,花美果麗長年吸引大批游客來觀光品嘗佳果。此外海鷗島生猛海鮮價廉物美,海鷗島養(yǎng)殖示范區(qū)被國家農(nóng)業(yè)部評為全國健康養(yǎng)殖示范區(qū)。四是文化和外部環(huán)境優(yōu)勢。番禺歷史悠久,源遠流長。傳統(tǒng)文化項目有:龍舟文化,沙灣飄色,廣繡等。傳統(tǒng)美食有:沙灣姜埋奶,大石腐乳等十大美食。旅游資源極為豐富。地理位置優(yōu)越。去年在我區(qū)舉辦美食節(jié)和打造以番禺大道為中軸的美食大道更是將番禺美食及廣州美食文化向外傳播,名氣大振。 二、發(fā)展農(nóng)家樂見成效 (一)促進海鷗島旅游可持續(xù)發(fā)展。通過發(fā)展農(nóng)家樂,推動旅游從單一的觀光型旅游向觀光休閑度假、購物型旅游轉變,滿足了當前城市居民外出旅游追求回歸自然和個性需求多樣化的新趨勢,為進一步拓展旅游市場開辟了新的途徑,促進旅游業(yè)的良性、健康發(fā)展。 (二)促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想,拓展為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)結合的新型產(chǎn)業(yè)模式,有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平,緩解資源環(huán)境壓力,促進高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 (三)促進社會主義新農(nóng)村建設。一是旅客在游玩的同時,帶動農(nóng)副產(chǎn)品銷售,既拓展了農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,又推動農(nóng)副產(chǎn)品的加工與開發(fā),促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整。二是提高了農(nóng)民的收入,文化素質(zhì)和修養(yǎng),三是吸引了城市市場,資金和人才向農(nóng)村正向流動。 (四)促進了民間文化傳承。農(nóng)家樂的發(fā)展,通過發(fā)掘地方民間文化,豐富活動內(nèi)容,增強吸引力,確立競爭優(yōu)勢的積極性,進而為我區(qū)民間文化的保護與傳承起到了積極作用 三、海鷗島農(nóng)家樂發(fā)展存在的主要問題 海鷗島農(nóng)家樂休閑旅游發(fā)展至今,總體上看勢頭良好,但是目前海鷗島的農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)還處于初級階段,存在著一些亟待解決的問題。 (一)管理體制松散。目前,海鷗島的農(nóng)家樂接待戶分布在4個村,由于農(nóng)家樂的管理還涉及工商、稅務、衛(wèi)生防疫、技術監(jiān)督、公安消防、文化娛樂等多個部門,而作為新興的行業(yè),沒有相應的法規(guī)、條例依據(jù),因此缺乏有效的管理手段。 (二)經(jīng)營理念落后。由于農(nóng)家樂經(jīng)營主體大多是個體,受限于文化知識,他們重模仿,少創(chuàng)新,經(jīng)營理念雷同化的傾向嚴重,產(chǎn)品文化含量低。與此同時,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的鏈狀開發(fā)不足,綜合效益不高,在一定程度上影響了海鷗島農(nóng)家樂的發(fā)展和上擋升級。 (三)農(nóng)家樂發(fā)展帶動農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌意識不強。海鷗島有著得天獨厚的農(nóng)業(yè)漁業(yè)資源,農(nóng)副產(chǎn)品豐富,紅肉火龍果,珍珠芭樂,海鮮,魚干等是農(nóng)家樂極具吸引力的特色農(nóng)副產(chǎn)品,農(nóng)家樂發(fā)展的同時也帶動了農(nóng)副產(chǎn)品的暢銷。但是除個別農(nóng)副產(chǎn)品申請注冊商標,包裝產(chǎn)品進行細加工外,其他產(chǎn)品還是以純粹的“土貨”形式出現(xiàn),品牌意識淡薄,產(chǎn)品缺乏知名度,附加值不高。 (四)活動單一,季節(jié)性強,持續(xù)發(fā)展能力不足?,F(xiàn)有農(nóng)家樂,普遍存在規(guī)模小、擋次低。季節(jié)性臨時經(jīng)營的現(xiàn)象?;顒又饕窒抻诠瞎烧途吧^賞上,生態(tài)文化、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵沒有得到深入挖掘,品位提升難。 (五)農(nóng)家樂從業(yè)人員素質(zhì)有待提高。海鷗島農(nóng)家樂的從業(yè)人員基本上是當?shù)剞r(nóng)民,文化素質(zhì)普遍偏低,服務不規(guī)范,對當?shù)氐拿袼罪L情了解不深,缺乏專業(yè)培訓,難以適應城市游客的需要。 (六)市場拓展較難。旅游創(chuàng)新機制不健全,難以推陳出新,導致農(nóng)家樂市場拓展道路不暢 辦 法: 一、加大政策扶持,引導市場準入。工商部門在農(nóng)家樂發(fā)展過程中,要正確處理培育發(fā)展與規(guī)范管理的關系,應當秉承“急農(nóng)戶所急、想農(nóng)戶所想、解農(nóng)戶所憂”的服務理念,針對農(nóng)村交通不便,群眾的法律法規(guī)水平有限等實際情況,改革服務方式,開通辦理注冊登記的綠色通道,積極開展“送照上門”親情服務。同時在上門服務的過程中,深入了解農(nóng)家樂經(jīng)營戶在開展經(jīng)營活動中遇到的問題和困難,加強與其他職能部門的協(xié)調(diào),積極為經(jīng)營者出謀獻策、排憂解難,做到發(fā)展一戶,規(guī)范一戶。要利用報紙、電視、廣播等媒體資源,宣傳開辦農(nóng)家樂的相關工商法規(guī)政策,引導農(nóng)戶市場準入,合法經(jīng)營。 二、強化創(chuàng)牌意識,實施品牌戰(zhàn)略。作為商標專用權的管理機關,我們緊緊抓住“商標”這一無形資產(chǎn),把實施商標戰(zhàn)略作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、振興經(jīng)濟的重要舉措,引導經(jīng)營者在堅持農(nóng)家樂的特色開發(fā)中做大做強。一是加強宣傳。要廣泛利用廣播、電視、報紙、雜志、網(wǎng)絡等宣傳媒體,或以舉辦各種培訓班、展銷會、表彰會,加大對農(nóng)家樂商標知識的培訓力度,加強對成功商標運作典型的宣傳,提高群眾的商標法律意識,激發(fā)他們申請商標注冊的積極性。二是加強引導。建立商標聯(lián)絡員制度,聯(lián)絡員上門與農(nóng)家樂經(jīng)營者進行結對聯(lián)系指導,通過建立商標指導點、企業(yè)回訪、年檢等多種形式,指導農(nóng)戶設計商標文字圖形,積極動員農(nóng)家樂經(jīng)營者開展農(nóng)副產(chǎn)品的商標注冊工作。增強農(nóng)家樂經(jīng)營項目的吸引力和生命力。三是加大地方特色農(nóng)副產(chǎn)品的申請認定證明商標、集體商標或地理標志的工作力度,提高地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品的知名度,使農(nóng)家樂與地方特色農(nóng)副產(chǎn)品“相得益彰”,互為推動,共同發(fā)展。 三、挖掘文化內(nèi)涵,提升服務品味。加強農(nóng)家樂特色休閑項目開發(fā)力度,增強農(nóng)家樂參與性、趣味性和文化品位。如果農(nóng)家樂多些風土人情的東西并把當?shù)氐奈幕爻浞滞诰虺鰜恚瑫屓擞刑貏e的感受,真正樂在農(nóng)家。建議農(nóng)家樂要做好自己的定位,在保持農(nóng)家特色的同時,借鑒學習現(xiàn)代酒店的管理理念,提升農(nóng)家樂的服務水平。 四、加強培訓,提高市場競爭力。工商部門可以借助個體私營企業(yè)協(xié)會這一教育陣地,與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府聯(lián)手開展農(nóng)村勞動力職業(yè)技術培訓,對農(nóng)家樂經(jīng)營從業(yè)人員進行民俗風情、鄉(xiāng)土文化、接待禮儀、餐飲服務、市場促銷等知識的系統(tǒng)培訓。開展農(nóng)家樂專題培訓,分層次提高農(nóng)家樂經(jīng)營者、管理骨干、從業(yè)人員的素質(zhì)和能力,為農(nóng)家樂發(fā)展提供人力保障和智力支持。組織經(jīng)營戶赴農(nóng)家樂發(fā)展經(jīng)驗成熟的地區(qū)學習取經(jīng),開闊眼界,提高服務水平。開展優(yōu)秀農(nóng)家樂典型戶、旅游點的創(chuàng)建工作,同時,將該評選活動與“五好經(jīng)營戶”等考核評比活動聯(lián)系起來,樹立優(yōu)秀典型,為當?shù)剞r(nóng)家樂經(jīng)營作示范。鼓勵扶持成立農(nóng)家樂協(xié)會,發(fā)揮協(xié)會作用,建章立制,與相鄰區(qū)域的農(nóng)家樂經(jīng)營戶之間互動聯(lián)系,資源共享,向外共打一張牌,產(chǎn)生規(guī)模效應,推動農(nóng)家樂串點成線、成線連片發(fā)展,打造一批集餐飲、住宿、游玩、觀光、休閑于一體的精品線路和精品區(qū)塊,促進海鷗島農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)在量的擴張的同時,實現(xiàn)質(zhì)的提升。 五、注重宣傳,樹立良好形象。利用各種媒體宣傳資源,突出農(nóng)家樂“健康、綠色、休閑”三大主題,擴大農(nóng)家樂在群眾中的影響力,吸引更多的消費者到農(nóng)家樂游玩休閑。進一步強化網(wǎng)絡宣傳,開發(fā)農(nóng)家樂休閑旅游網(wǎng)站,增強農(nóng)家樂休閑旅游的整體宣傳營銷能力。加大品牌推廣力度,組織和參加有關展示展銷活動,擴大農(nóng)家樂知名度。 六、著眼帶動,抓好系列產(chǎn)品開發(fā)。農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要有一系列的農(nóng)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品及相關的社會化服務與之相配套。引導經(jīng)營戶分工分業(yè),延長產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)、旅游產(chǎn)品加工業(yè)、休閑旅游服務業(yè)整體推進,對農(nóng)家樂經(jīng)營項目進行全面開發(fā),做到已有項目做精做深,新建項目穩(wěn)步拓展,把農(nóng)家樂打造成為融食、住、游、購、行、娛六大要素于一體,能全面帶動一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。 |