一、海鷗島農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì) (一)現(xiàn)狀 近年來(lái),海鷗島依托便利的交通條件,豐富的旅游資源,良好的生態(tài)環(huán)境,農(nóng)家樂(lè)有了很大的發(fā)展。截至目前,正式運(yùn)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)(包括未登記注冊(cè)的)近200家,具有一定規(guī)模的有10余家。 (二)優(yōu)勢(shì) 一是區(qū)域優(yōu)勢(shì)。番禺區(qū)海鷗島位于廣州番禺區(qū)東郊,石樓鎮(zhèn)東部,地處珠江入海口,面臨獅子洋,為珠江主航道和蓮花山水道所環(huán)繞,是一個(gè)典型的由珠三角河流沖積而成的內(nèi)河島,它毗鄰廣州、東莞、深圳等城市,與番禺蓮花山一水之隔,是珠三角大都市城鎮(zhèn)群落中獨(dú)一無(wú)二的綠色生態(tài)島嶼。海鷗島地理位置優(yōu)越、前景輝煌,海鷗島與番禺蓮花山一水之隔,海鷗大橋?qū)⑺鼈円痪€牽起。周?chē)h(huán)繞著廣州、東莞、深圳等較發(fā)達(dá)的珠江三角洲城市,海鷗島位于這一城市圈的中央。就廣州市而言,海鷗島也是廣州市南拓軸上的一顆璀璨明珠,大學(xué)城、廣州新城、南沙地區(qū)等未來(lái)具有現(xiàn)代大都市形態(tài)的新城區(qū)將在它周邊崛起。此外,海鷗島的交通具有極好的可達(dá)性,北部從廣州驅(qū)車(chē)由番禺市橋經(jīng)海鷗大橋前往海鷗島只需一個(gè)半小時(shí);中部有地鐵三號(hào)線與東莞的城際快軌連接線聯(lián)系珠江兩岸;南部有規(guī)劃中的珠三環(huán)高速,建成后港澳地區(qū)以及珠三角城市一個(gè)小時(shí)左右的車(chē)程就可以到達(dá)。二是資源優(yōu)勢(shì)。隨著現(xiàn)代化建設(shè)的加速,現(xiàn)在,在珠三角已很難尋覓到一幅古老的大沙田風(fēng)情畫(huà)了,惟獨(dú)在海鷗島仍然保留著“芭蕉河汊魚(yú)蝦,小橋流水人家”的風(fēng)貌。島內(nèi)河網(wǎng)交錯(cuò),小橋縱橫,魚(yú)塘與水稻相連,芭蕉與綠樹(shù)一色。這兒土地肥沃,氣候溫暖,四季不同景,三是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。島內(nèi)引進(jìn)了紅肉火龍果,珍珠芭樂(lè),等一批優(yōu)質(zhì)熱帶水果,種植的產(chǎn)品全部是使用有機(jī)肥料,堅(jiān)持維護(hù)生態(tài)。其中名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品紅肉火龍果(又稱(chēng)仙蜜果),甜味多汁,果肉滑嫩、細(xì)致,略帶花香,口感極佳,為火龍果之極品,深受市場(chǎng)的歡迎。每年的5月下旬至12月是火龍果的開(kāi)花收成季節(jié),開(kāi)花結(jié)果長(zhǎng)達(dá)半年以上,有多次采果期,花美果麗長(zhǎng)年吸引大批游客來(lái)觀光品嘗佳果。此外海鷗島生猛海鮮價(jià)廉物美,海鷗島養(yǎng)殖示范區(qū)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)健康養(yǎng)殖示范區(qū)。四是文化和外部環(huán)境優(yōu)勢(shì)。番禺歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳統(tǒng)文化項(xiàng)目有:龍舟文化,沙灣飄色,廣繡等。傳統(tǒng)美食有:沙灣姜埋奶,大石腐乳等十大美食。旅游資源極為豐富。地理位置優(yōu)越。去年在我區(qū)舉辦美食節(jié)和打造以番禺大道為中軸的美食大道更是將番禺美食及廣州美食文化向外傳播,名氣大振。 二、發(fā)展農(nóng)家樂(lè)見(jiàn)成效 (一)促進(jìn)海鷗島旅游可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)發(fā)展農(nóng)家樂(lè),推動(dòng)旅游從單一的觀光型旅游向觀光休閑度假、購(gòu)物型旅游轉(zhuǎn)變,滿(mǎn)足了當(dāng)前城市居民外出旅游追求回歸自然和個(gè)性需求多樣化的新趨勢(shì),為進(jìn)一步拓展旅游市場(chǎng)開(kāi)辟了新的途徑,促進(jìn)旅游業(yè)的良性、健康發(fā)展。 (二)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想,拓展為旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)模式,有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平,緩解資源環(huán)境壓力,促進(jìn)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 (三)促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。一是旅客在游玩的同時(shí),帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售,既拓展了農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道,又推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品的加工與開(kāi)發(fā),促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。二是提高了農(nóng)民的收入,文化素質(zhì)和修養(yǎng),三是吸引了城市市場(chǎng),資金和人才向農(nóng)村正向流動(dòng)。 (四)促進(jìn)了民間文化傳承。農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展,通過(guò)發(fā)掘地方民間文化,豐富活動(dòng)內(nèi)容,增強(qiáng)吸引力,確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的積極性,進(jìn)而為我區(qū)民間文化的保護(hù)與傳承起到了積極作用 三、海鷗島農(nóng)家樂(lè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題 海鷗島農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展至今,總體上看勢(shì)頭良好,但是目前海鷗島的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)還處于初級(jí)階段,存在著一些亟待解決的問(wèn)題。 (一)管理體制松散。目前,海鷗島的農(nóng)家樂(lè)接待戶(hù)分布在4個(gè)村,由于農(nóng)家樂(lè)的管理還涉及工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、技術(shù)監(jiān)督、公安消防、文化娛樂(lè)等多個(gè)部門(mén),而作為新興的行業(yè),沒(méi)有相應(yīng)的法規(guī)、條例依據(jù),因此缺乏有效的管理手段。 (二)經(jīng)營(yíng)理念落后。由于農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)主體大多是個(gè)體,受限于文化知識(shí),他們重模仿,少創(chuàng)新,經(jīng)營(yíng)理念雷同化的傾向嚴(yán)重,產(chǎn)品文化含量低。與此同時(shí),對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的鏈狀開(kāi)發(fā)不足,綜合效益不高,在一定程度上影響了海鷗島農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展和上擋升級(jí)。 (三)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌意識(shí)不強(qiáng)。海鷗島有著得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)漁業(yè)資源,農(nóng)副產(chǎn)品豐富,紅肉火龍果,珍珠芭樂(lè),海鮮,魚(yú)干等是農(nóng)家樂(lè)極具吸引力的特色農(nóng)副產(chǎn)品,農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)副產(chǎn)品的暢銷(xiāo)。但是除個(gè)別農(nóng)副產(chǎn)品申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo),包裝產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)加工外,其他產(chǎn)品還是以純粹的“土貨”形式出現(xiàn),品牌意識(shí)淡薄,產(chǎn)品缺乏知名度,附加值不高。 (四)活動(dòng)單一,季節(jié)性強(qiáng),持續(xù)發(fā)展能力不足。現(xiàn)有農(nóng)家樂(lè),普遍存在規(guī)模小、擋次低。季節(jié)性臨時(shí)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。活動(dòng)主要局限于瓜果采摘和景色觀賞上,生態(tài)文化、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵沒(méi)有得到深入挖掘,品位提升難。 (五)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員素質(zhì)有待提高。海鷗島農(nóng)家樂(lè)的從業(yè)人員基本上是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,文化素質(zhì)普遍偏低,服務(wù)不規(guī)范,對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情了解不深,缺乏專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),難以適應(yīng)城市游客的需要。 (六)市場(chǎng)拓展較難。旅游創(chuàng)新機(jī)制不健全,難以推陳出新,導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)拓展道路不暢 辦 法: 一、加大政策扶持,引導(dǎo)市場(chǎng)準(zhǔn)入。工商部門(mén)在農(nóng)家樂(lè)發(fā)展過(guò)程中,要正確處理培育發(fā)展與規(guī)范管理的關(guān)系,應(yīng)當(dāng)秉承“急農(nóng)戶(hù)所急、想農(nóng)戶(hù)所想、解農(nóng)戶(hù)所憂(yōu)”的服務(wù)理念,針對(duì)農(nóng)村交通不便,群眾的法律法規(guī)水平有限等實(shí)際情況,改革服務(wù)方式,開(kāi)通辦理注冊(cè)登記的綠色通道,積極開(kāi)展“送照上門(mén)”親情服務(wù)。同時(shí)在上門(mén)服務(wù)的過(guò)程中,深入了解農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中遇到的問(wèn)題和困難,加強(qiáng)與其他職能部門(mén)的協(xié)調(diào),積極為經(jīng)營(yíng)者出謀獻(xiàn)策、排憂(yōu)解難,做到發(fā)展一戶(hù),規(guī)范一戶(hù)。要利用報(bào)紙、電視、廣播等媒體資源,宣傳開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的相關(guān)工商法規(guī)政策,引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)市場(chǎng)準(zhǔn)入,合法經(jīng)營(yíng)。 二、強(qiáng)化創(chuàng)牌意識(shí),實(shí)施品牌戰(zhàn)略。作為商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)的管理機(jī)關(guān),我們緊緊抓住“商標(biāo)”這一無(wú)形資產(chǎn),把實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、振興經(jīng)濟(jì)的重要舉措,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者在堅(jiān)持農(nóng)家樂(lè)的特色開(kāi)發(fā)中做大做強(qiáng)。一是加強(qiáng)宣傳。要廣泛利用廣播、電視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體,或以舉辦各種培訓(xùn)班、展銷(xiāo)會(huì)、表彰會(huì),加大對(duì)農(nóng)家樂(lè)商標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)力度,加強(qiáng)對(duì)成功商標(biāo)運(yùn)作典型的宣傳,提高群眾的商標(biāo)法律意識(shí),激發(fā)他們申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)的積極性。二是加強(qiáng)引導(dǎo)。建立商標(biāo)聯(lián)絡(luò)員制度,聯(lián)絡(luò)員上門(mén)與農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行結(jié)對(duì)聯(lián)系指導(dǎo),通過(guò)建立商標(biāo)指導(dǎo)點(diǎn)、企業(yè)回訪、年檢等多種形式,指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)設(shè)計(jì)商標(biāo)文字圖形,積極動(dòng)員農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展農(nóng)副產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)工作。增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的吸引力和生命力。三是加大地方特色農(nóng)副產(chǎn)品的申請(qǐng)認(rèn)定證明商標(biāo)、集體商標(biāo)或地理標(biāo)志的工作力度,提高地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品的知名度,使農(nóng)家樂(lè)與地方特色農(nóng)副產(chǎn)品“相得益彰”,互為推動(dòng),共同發(fā)展。 三、挖掘文化內(nèi)涵,提升服務(wù)品味。加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)特色休閑項(xiàng)目開(kāi)發(fā)力度,增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)參與性、趣味性和文化品位。如果農(nóng)家樂(lè)多些風(fēng)土人情的東西并把當(dāng)?shù)氐奈幕爻浞滞诰虺鰜?lái),會(huì)讓人有特別的感受,真正樂(lè)在農(nóng)家。建議農(nóng)家樂(lè)要做好自己的定位,在保持農(nóng)家特色的同時(shí),借鑒學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店的管理理念,提升農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)水平。 四、加強(qiáng)培訓(xùn),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。工商部門(mén)可以借助個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)這一教育陣地,與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府聯(lián)手開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)土文化、接待禮儀、餐飲服務(wù)、市場(chǎng)促銷(xiāo)等知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)。開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)專(zhuān)題培訓(xùn),分層次提高農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者、管理骨干、從業(yè)人員的素質(zhì)和能力,為農(nóng)家樂(lè)發(fā)展提供人力保障和智力支持。組織經(jīng)營(yíng)戶(hù)赴農(nóng)家樂(lè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)成熟的地區(qū)學(xué)習(xí)取經(jīng),開(kāi)闊眼界,提高服務(wù)水平。開(kāi)展優(yōu)秀農(nóng)家樂(lè)典型戶(hù)、旅游點(diǎn)的創(chuàng)建工作,同時(shí),將該評(píng)選活動(dòng)與“五好經(jīng)營(yíng)戶(hù)”等考核評(píng)比活動(dòng)聯(lián)系起來(lái),樹(shù)立優(yōu)秀典型,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)作示范。鼓勵(lì)扶持成立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì),發(fā)揮協(xié)會(huì)作用,建章立制,與相鄰區(qū)域的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)之間互動(dòng)聯(lián)系,資源共享,向外共打一張牌,產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)串點(diǎn)成線、成線連片發(fā)展,打造一批集餐飲、住宿、游玩、觀光、休閑于一體的精品線路和精品區(qū)塊,促進(jìn)海鷗島農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)在量的擴(kuò)張的同時(shí),實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提升。 五、注重宣傳,樹(shù)立良好形象。利用各種媒體宣傳資源,突出農(nóng)家樂(lè)“健康、綠色、休閑”三大主題,擴(kuò)大農(nóng)家樂(lè)在群眾中的影響力,吸引更多的消費(fèi)者到農(nóng)家樂(lè)游玩休閑。進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)宣傳,開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游網(wǎng)站,增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的整體宣傳營(yíng)銷(xiāo)能力。加大品牌推廣力度,組織和參加有關(guān)展示展銷(xiāo)活動(dòng),擴(kuò)大農(nóng)家樂(lè)知名度。 六、著眼帶動(dòng),抓好系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要有一系列的農(nóng)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品及相關(guān)的社會(huì)化服務(wù)與之相配套。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)分工分業(yè),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)、旅游產(chǎn)品加工業(yè)、休閑旅游服務(wù)業(yè)整體推進(jìn),對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行全面開(kāi)發(fā),做到已有項(xiàng)目做精做深,新建項(xiàng)目穩(wěn)步拓展,把農(nóng)家樂(lè)打造成為融食、住、游、購(gòu)、行、娛六大要素于一體,能全面帶動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。 |