總局通告2016年12月5批次嬰幼兒配方乳粉不合格

2016年12月，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉237批次，抽樣檢驗項目合格的樣品232批次，不合格樣品5批次。本次檢測項目包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等59個指標。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

不合格產品情況：

廈門市集美區菲貝貝嬰幼兒用品店銷售的標稱恒信樂健（廈門）生物技術有限公司生產的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為檢出、檢出、0，不符合標準規定的3次檢測結果均不能檢出的要求。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。

慶陽百誠家福樂商貿有限公司和慶陽市西峰區黃金輝綜合批零部銷售的標稱合水縣古象奶業有限責任公司生產的1批次寶樂慧較大嬰兒配方乳粉2段和2批次寶樂慧幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值分別為0.10g/100kJ、0.10g/100kJ和0.11g/100kJ，符合食品安全國家標準（不低于0.07g/100kJ），但不符合產品包裝標簽明示值（不低于0.15g/100kJ）要求，比產品包裝標簽明示值要求分別低33.3%、33.3%和26.7%；1批次金貝聰幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值為0.10g/100kJ，符合食品安全國家標準（不低于0.07g/100kJ），但不符合產品包裝標簽明示值（不低于0.16g/100kJ）要求，比產品包裝標簽明示值要求低37.5%。檢驗機構為廣州質量監督檢測研究院。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地福建、甘肅等省食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地福建、甘肅等省食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。

小貼士：部分不合格項目的小知識

一、阪崎腸桿菌

阪崎腸桿菌是存在于環境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB10765—2010）中規定，阪崎腸桿菌應不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關鍵控制點控制不足或生產加工過程衛生狀況較差。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關事項。

二、亞油酸

亞油酸是促進大腦發育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發育、智力發育、視網膜發育和視覺形成都有密切關系，對皮膚發育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內可以轉化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進大腦和視力的發育，促進皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方乳粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長。《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767—2010）規定，亞油酸的最小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432—2013）規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方乳粉中亞油酸的技術要求為不低于標示值的80%且不低于0.07g/100kJ。