番禺區開展專項檢查 保障月餅生產環節食品安全

中秋將至，為進一步規范轄區月餅及月餅餡料企業生產經營行為，保障中秋期間月餅質量安全，區食品藥品監管局提前部署，狠抓落實，開展節前月餅及月餅餡料專項檢查和專項抽檢工作。

一是提前部署，確保應節食品監管到位。針對應節食品生產的特點，提前部署，督促轄區相關生產企業按要求提交復產申請。執法人員按相關法律法規及標準要求對申請復產企業的生產設備、生產加工場所、環境衛生、產品標準、原輔材料進貨查驗、食品添加劑使用記錄等方面進行全面檢查，不達要求的企業不允許恢復生產。

二是開展專項，確保監督檢查落實到位。開展轄區月餅及月餅餡料生產企業專項檢查。對企業落實執行《食品安全法》及其實施條例、《食品生產通用衛生規范》（GB14881）的情況進行檢查。重點檢查企業實際生產產品是否與生產許可范圍一致，是否存在非法添加食品添加劑的行為；檢查原輔料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、清潔消毒記錄、產品出廠檢驗記錄等質量管理制度運行記錄。同時，配合市局對轄區月餅生產企業開展飛行檢查，進一步加強月餅生產環節檢查指導。

三是組織抽檢，確保生產企業覆蓋到位。組織對轄區月餅及月餅餡料生產企業實施監督抽檢，目前共組織監督抽檢24批次，暫未檢出不合格產品。對抽檢不合格的產品，該局將依法對相關企業進行查處，并要求企業馬上落實召回措施，確保中秋佳節百姓食得安全、食得放心。