轉發廣州市食品藥品監督管理局2018年第1期食品安全監督抽檢信息

近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的22大類食品（食用油、油脂及其制品，肉制品，速凍食品，水果制品，食用農產品，糧食加工品，蔬菜制品，食糖，散裝熟食，調味品，酒類，蛋制品，淀粉及淀粉制品，乳制品，炒貨食品及堅果制品，可可及焙烤咖啡產品，水產制品，糕點，豆制品，特殊膳食食品，嬰幼兒配方食品，餐飲自制食品）進行監督抽檢，共2092批次。其中，抽檢項目合格樣品2061批次，實物質量不合格樣品31批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：

一、總體情況

食用油、油脂及其制品76批次，不合格3批次；肉制品41批次，不合格1批次；速凍食品83批次，不合格2批次；水果制品120批次，不合格4批次；食用農產品765批次，不合格16批次；糧食加工品27批次，不合格1批次；蔬菜制品45批次，不合格2批次；食糖16批次，不合格1批次；散裝熟食17批次，不合格1批次；調味品67批次，酒類81批次，蛋制品6批次，淀粉及淀粉制品17批次，乳制品358批次，炒貨食品及堅果制品55批次，可可及焙烤咖啡產品2批次，水產制品46批次，糕點30批次，豆制品17批次，特殊膳食食品17批次，嬰幼兒配方食品148批次，餐飲自制食品58批次，全部合格。

二、不合格產品情況

（一）食用油、油脂及其制品不合格3批次：1．標示為廣州市從化區街口糧食管理所2017年7月5日生產的食用調和油，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢出值為1．73mg/kg，超過標準規定（≤0．3mg/kg）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。2．廣州市荔灣區盛迎超市銷售，標示為福建旺家喜油脂有限公司2017年4月5日分裝，規格為1．8升/瓶的福旺家花生濃香型食用調和油，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢出值為0．726mg/kg，超過標準規定（≤0．3mg/kg）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。3．廣州市黃埔區恒和食品加工店經營，標示為遂溪縣來興油脂有限公司2017年5月23日生產，規格為10L/桶的綠滴壓榨一級花生油，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢出值為13．0mg/kg，超過標準規定（≤0．3mg/kg）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。

（二）肉制品不合格1批次：標示為廣州市悅香雞食品有限公司2017年8月8日生產，規格為散裝稱重的醬鹵雞，氯霉素檢出值為1．2μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

（三）速凍食品不合格2批次：1．標示為廣州市冠圓食品有限公司2017年7月16日生產，規格為260g/包的豬肉丸，脫氫乙酸檢出值為1．03g/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。2．標示為廣州市康茵食品有限責任公司2017年7月18日生產，規格為1千克/包的羅宋湯（速凍調制食品），菌落總數5次檢出值分別為9800CFU/g，12000CFU/g，21000CFU/g，38000CFU/g，23000CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100000CFU/g，且至少4次檢出值不超過10000CFU/g）；大腸菌群5次檢出值分別為70CFU/g，300CFU/g，230CFU/g，270CFU/g，110CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100CFU/g，且至少4次檢出值不超過10CFU/g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。

（四）水果制品不合格4批次：1．標示為廣州市果味平生食品有限公司2017年8月18日生產，規格為140克/罐的果味平生話梅，鉛檢出值為1．5mg/kg，超過標準規定（≤1．0mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。2．廣州市天河區東棠豐添美華百貨超市銷售，標示為揭西縣大老粗農產品加工實業有限公司2016年12月25日分裝，規格為170克/包的薯仔王，菌落總數檢出值為2000CFU/g，超過標準規定（≤1000CFU/g）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。3．從化廣百商貿有限責任公司銷售，標示為泉州得民食品有限公司2017年5月6日分裝，規格為240g/瓶的藍莓味李果，著色劑加和系數（紅色系）檢出值為1．2，超過標準規定（≤1）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。4．廣州易初蓮花連鎖超市有限公司銷售，標示為新疆天山林果業食品有限公司2017年7月13日生產，規格為300g/包的綠葡萄干，霉菌檢出值為720CFU/g，超過標準規定（≤50CFU/g）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。

（五）食用農產品不合格16批次：1．廣州市從化太平劍文家禽檔銷售的購進日期為2017年7月23日，規格為散裝稱重的雞肉，氯霉素檢出值為6．45μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。2．廣州市海珠區葉來邦食品檔銷售的購進日期為2017年7月26日，規格為散裝稱重的桂皇雞，多西環素（強力霉素）檢出值為233．3μg/kg，超過標準規定（≤100μg/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。3．華潤萬家生活超市（廣州）有限公司蘿崗店銷售的購進日期為2017年7月7日，規格為散裝稱重的海遠黑豬豬肝，五氯酚鈉檢出值為5．1μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。4．廣州市荔灣區黃漢華食品檔銷售的購進日期為2017年5月23日，規格為散裝稱重的白鱔，隱色孔雀石綠檢出值為18μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；恩諾沙星檢出值為150μg/kg，環丙沙星檢出值為122μg/kg，超過標準規定（恩諾沙星與環丙沙星之和≤100μg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。5．廣州市黃埔區溫浩霖食品檔銷售的購進日期為2017年6月1日，規格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為0．28μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。6．廣州市白云區唐妃聰食品檔銷售的購進日期為2017年6月2日，規格為散裝稱重的鯽魚，恩諾沙星檢出值為208μg/kg，環丙沙星檢出值為11．0μg/kg，超過標準規定（恩諾沙星與環丙沙星之和≤100μg/kg）；氯霉素檢出值為0．18μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。7．廣州市白云區新市余記貝類檔銷售的購進日期為2017年6月5日，規格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0．23μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。8．廣州市白云區楊煥婷食品檔銷售的購進日期為2017年6月7日，規格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為1．3μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。9．廣州市白云區楊煥婷食品檔銷售的購進日期為2017年6月7日，規格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為775μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。10．廣州市大信信和超市有限公司銷售，標示為益陽市朝陽益翔家禽養殖農民專業合作社2017年7月20日生產，規格為415克/籃的農賜初生蛋（鮮雞蛋），氟苯尼考檢出值為123μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。11．廣東勝佳超市有限公司站前分店銷售，標示為綿陽市安州區山水蛋雞養殖場2017年7月18日生產，規格為420g/盒的綠綠放養雞蛋，氟苯尼考檢出值為17．3μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。12．廣州市白云區龍歸得記日用品店銷售的購進日期為2017年7月12日，規格為散裝稱重的鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為59．1μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；氟苯尼考胺檢出值為21．8μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。13．廣州易初蓮花連鎖超市有限公司銷售，標示江西洪門實業集團有限公司2017年7月28日生產，規格為645克/盒的五里亭鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為125μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；氟苯尼考胺檢出值為76．6μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。14．廣州市南沙區南沙李春燕蔬菜檔銷售的購進日期為2017年7月27日，規格為散裝稱重的菠菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為2．75mg/kg，超過標準規定（≤2mg/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。15．廣州荔灣區盧兵文食品檔銷售的購進日期為2017年7月31日，規格為散裝稱重的菠菜，阿維菌素檢出值為0．324mg/kg，超過標準規定（≤0．05mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。16．廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司銷售的購進日期為2017年8月1日，規格為散裝稱重的紫貝菜，氟蟲腈檢出值為0．169mg/kg，超過標準規定（≤0．02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

（六）糧食加工品不合格1批次：廣州市番禺區沙灣胡合珍米面制品店銷售，生產日期為2017年7月28日，規格為散裝稱重的手工面（生濕面），苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0．096g/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。

（七）蔬菜制品不合格2批次：1．廣州市白云區石井生潤百貨商店銷售，購進日期為2017年7月12日，規格為散裝稱重的黃花菜，二氧化硫殘留量檢出值為2．16g/kg，超過標準規定（≤0．2g/kg）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。2．廣州市花都區新華億多商場銷售，標示為德陽市灃沁食品有限公司2017年3月8日生產，規格為100克/包的紅油筍尖（醬腌菜），二氧化硫殘留量的檢出值為0．33g/kg，超過標準規定（≤0．1g/kg）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（八）食糖不合格1批次：廣州市南沙區欖核萬盛佳百貨店銷售，標示為徐州大興食品有限公司2016年9月20日生產，規格為308克/包的單晶冰糖，蔗糖分檢出值為99．5％，不符合標準規定（≥99．7％）；還原糖分檢出值為0．10％，不符合標準規定（≤0．08％）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。

廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

三、食品安全消費提示

（一）通過正規渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標志內容是否合適等等。

（二）在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。

本次檢驗項目

關于部分檢驗項目的說明

食品抽檢不合格信息表

食品抽檢合格信息表