轉(zhuǎn)發(fā)廣州市食品藥品監(jiān)督管理局2018年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息

近期，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的21大類食品（食用油、油脂及其制品，飲料，糕點(diǎn)，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品，餅干，冷凍飲品，調(diào)味品，水果制品，餐飲自制食品，糧食加工品，肉制品，乳制品，方便食品，罐頭，速凍食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，嬰幼兒配方食品，鮮切果蔬）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共2021批次。其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品1988批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品33批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：

一、總體情況

食用油、油脂及其制品44批次，不合格2批次；飲料105批次，不合格4批次；糕點(diǎn)79批次，不合格1批次；食品添加劑101批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品541批次，不合格15批次；餅干58批次，不合格1批次；冷凍飲品79批次，不合格3批次；調(diào)味品144批次，不合格1批次；水果制品42批次，不合格2批次；餐飲自制食品123批次，不合格3批次；糧食加工品44批次，肉制品78批次，乳制品192批次，方便食品76批次，罐頭46批次，速凍食品166批次，茶葉及相關(guān)制品8批次，酒類69批次，蔬菜制品17批次，嬰幼兒配方食品5批次，鮮切果蔬4批次，全部合格。

二、不合格產(chǎn)品情況

（一）食用油、油脂及其制品不合格2批次：1．標(biāo)示為廣州市番禺南利油脂制品有限公司2017年7月24日生產(chǎn)，規(guī)格為900mL/瓶的食用調(diào)和油，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢出值為1．82mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．3mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。2．廣州市番禺區(qū)化龍惠家商場(chǎng)銷售，標(biāo)示為東莞市華喜食品有限公司2016年3月3日生產(chǎn)，規(guī)格為900毫升/瓶的食用調(diào)和油，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢出值為0．453mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．3mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站。

（二）飲料不合格4批次：1．標(biāo)示為廣州市日天飲料有限公司2017年9月13日生產(chǎn)，規(guī)格為18．9L/桶的日中天泉飲用天然凈水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為93CFU/250mL、79CFU/250mL、68CFU/250mL、17CFU/250mL、56CFU/250mL，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)0CFU/250mLg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。2．標(biāo)示為廣州武田食品有限公司2017年7月10日生產(chǎn)，規(guī)格為500g（50g×10包）/盒的膠原蛋白飲料，菌落總數(shù)5次檢出值分別為850CFU/mL、770CFU/mL、80000CFU/mL、91000CFU/mL、<1CFU/mL，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)10000CFU/mL，且至少3次檢出值不超過(guò)100CFU/mL）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。3．廣州市增城日如水店銷售，標(biāo)示為博羅縣長(zhǎng)寧鎮(zhèn)達(dá)龍山泉水有限公司2017年8月4日生產(chǎn)，規(guī)格為18．9L/桶的飲用天然山泉水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為17CFU/250mL、22CFU/250mL、30CFU/250mL、16CFU/250mL、27CFU/250mL，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)0CFU/250mLg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。4．廣州市黃埔區(qū)興南百貨店銷售，標(biāo)示為廣州市天河恒江飲品廠2017年9月4日生產(chǎn)，規(guī)格為18L/桶的包裝飲用水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為23CFU/250mL、2CFU/250mL、54CFU/250mL、37CFU/250mL、33CFU/250mL，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)0CFU/250mL）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（三）糕點(diǎn)不合格1批次：標(biāo)示為廣州市御意食品有限公司2017年8月29日生產(chǎn)，規(guī)格為260克/包的原味蛋糕，菌落總數(shù)5次檢出值分別為49000000CFU/g、100000000CFU/g、88000000CFU/g、80000000CFU/g、76000000CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)100000CFU/g，且至少3次檢出值不超過(guò)10000CFU/g）；霉菌檢出值為2000CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤150CFU/g）；大腸菌群5次檢出值分別為7400000CFU/g，14000000CFU/g，3100000CFU/g，5100000CFU/g，4600000CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)100CFU/g，且至少3次檢出值不超過(guò)10CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

（四）食品添加劑不合格1批次：標(biāo)示為廣州碩維食品技術(shù)有限公司2017年8月3日生產(chǎn)，規(guī)格為5千克/袋的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（SVT－10081901），鉛檢出值為7．54mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤2．0mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。

（五）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格15批次：1．廣州市番禺區(qū)大石貽榮光雞檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月28日，規(guī)格為散裝稱重的竹絲雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為338μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤100μg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。2．廣州市番禺區(qū)大石劉記三鳥(niǎo)檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月28日，規(guī)格為散裝稱重的竹絲雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為375μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤100μg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。3．廣州市天河區(qū)員村小曾汕頭牛肉店銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年9月1日，規(guī)格為散裝稱重的牛肉，氯霉素檢出值為1．12μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。4．廣州市南沙區(qū)大崗賢林豬肉檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月30日，規(guī)格為散裝稱重的豬肉，氯霉素檢出值為0．63μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。5．廣州市荔灣區(qū)禤亥生食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年5月23日，規(guī)格為散裝稱重的鱸魚(yú)，隱色孔雀石綠檢出值為3．8μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。6．廣州市黃埔區(qū)溫浩霖食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月1日，規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0．80μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。7．廣州市白云區(qū)三元里森雄水產(chǎn)檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月7日，規(guī)格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為2．8μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。8．廣州市蘿崗區(qū)陳建全食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月12日，規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為1．6μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。9．廣州市黃埔區(qū)黃郁奇食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月13日，規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為2．9μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。10．廣州市黃埔區(qū)黃郁奇食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月13日，規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為1．2μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。11．廣州市黃埔區(qū)東茳月水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年6月13日，規(guī)格為散裝稱重的黃骨魚(yú)，隱色孔雀石綠檢出值為6．7μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。12．廣州市增城高低杠商店銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月30日，規(guī)格為散裝稱重的雞蛋，恩諾沙星檢出值為5．28μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。13．廣州卜蜂蓮花超市有限公司銷售，標(biāo)示為遂溪縣黃略新新農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷部供應(yīng)的購(gòu)進(jìn)日期為2017年8月28日，規(guī)格為散裝稱重的上海青，毒死蜱檢出值為1．33mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。14．廣州白云區(qū)李喜秀食品檔銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年9月6日，規(guī)格為散裝稱重的枸杞葉，克百威檢出值為0．040mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。15．廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司（經(jīng)營(yíng)者：鮮菜區(qū)219檔）銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2017年9月12日，規(guī)格為散裝稱重的菠菜，毒死蜱檢出值為0．57mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

（六）餅干不合格1批次：廣州市澳之星商貿(mào)發(fā)展有限公司景云商場(chǎng)銷售，標(biāo)示為宿遷市匯味食品有限公司2017年3月6日生產(chǎn)，規(guī)格為445克/袋的淮山蘇打餅干，過(guò)氧化值檢出值為0．32g/100g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．25g/100g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（七）冷凍飲品不合格3批次：1．廣州市蘿崗區(qū)和喜樂(lè)日用百貨店銷售，標(biāo)示為東莞市唯佳食品有限公司2017年7月30日生產(chǎn)的，規(guī)格為65g的經(jīng)典玉米香雪糕，大腸菌群5次檢出值分別為110CFU/g、130CFU/g、80CFU/g、70CFU/g、70CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)100CFU/g，且至少3次檢出值不超過(guò)10CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。2．廣州市黃埔區(qū)葉敏增農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售，標(biāo)示為東莞市樂(lè)寶食品有限公司2017年7月18日生產(chǎn)，規(guī)格為68g的粒粒紅豆冰棍，大腸菌群5次檢出值分別為420CFU/g、240CFU/g、150CFU/g、240CFU/g、170CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)100CFU/g，且至少3次檢出值不超過(guò)10CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。3．廣州市花都區(qū)花東仿星商店銷售，標(biāo)示為廣州糖潮食品有限公司2017年10月9日生產(chǎn)，規(guī)格為420克/罐的奶茶味仙草沙冰，菌落總數(shù)5次檢出值分別為34000CFU/g、97000CFU/g、32000CFU/g、91000CFU/g、39000CFU/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過(guò)100000CFU/g，且至少3次檢出值不超過(guò)25000CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（八）調(diào)味品不合格1批次：廣州市蘿崗區(qū)樂(lè)佳餐飲配餐中心經(jīng)營(yíng)，標(biāo)示為泰州津大味業(yè)有限公司2017年4月5日生產(chǎn)，規(guī)格為1kg/包的雞精調(diào)味料，谷氨酸鈉檢出值為3．07g/100g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≥35．0g/100g）；呈味核苷酸二鈉檢出值為0．246g/100g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≥1．10g/100g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

（九）水果制品不合格2批次：1．天貓粒上皇旗艦店廣州粒上皇食品有限公司銷售，標(biāo)示為安徽省華民食品有限公司2017年3月26日生產(chǎn)，規(guī)格為108g/包的草莓干，胭脂紅檢出值為0．10g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．05g/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。2．天貓?zhí)鹧晕镎Z(yǔ)食品旗艦店廣州市甜言物語(yǔ)食品有限公司銷售，標(biāo)示為廣州市盈家食品有限公司2017年2月6日生產(chǎn)，規(guī)格為65g/包的特選草莓干，胭脂紅檢出值為0．19g/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．05g/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

（十）餐飲自制食品不合格3批次：1．廣州市增城大飽味福餐廳經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2017年8月16日，規(guī)格為散裝稱重的黑炭土豪金包（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為119．4μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。2．廣州市盛贏餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2017年8月21日，規(guī)格為散裝稱重的金沙流沙包（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為332．6μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。3．廣州市盛贏餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2017年8月21日，規(guī)格為散裝稱重的朱古力核桃包（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為272．3μg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

三、食品安全消費(fèi)提示

（一）通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)志內(nèi)容是否合適等等。

（二）在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全舉報(bào)投訴電話12345或者12331。

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

食品抽檢不合格信息表

食品抽檢合格信息表