廣州市番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第七期食品安全監(jiān)督抽檢信息

根據(jù)番禺區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，我局近期組織對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的10大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括餐飲食品、水產(chǎn)制品、糧食加工品、豆制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、罐頭制品、蛋制品、食糖共365批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品360批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品5批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：

一、總體情況

餐飲食品161批次，不合格1批次，肉制品77批次，不合格1批次，水產(chǎn)制品50批次，不合格2批次，豆制品31批次，不合格1批次。食糖14批次，食用油、油脂及其制品12批次，罐頭制品10批次，糕點(diǎn)7批次，蛋制品2批次，糧食加工品1批次，全部合格。

二、實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品情況

餐飲食品不合格1批次：廣州市金一發(fā)餐飲有限公司于2019年5月14日銷(xiāo)售的規(guī)格為散裝稱重的干撈粗面，苯甲酸檢出值為714mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不允許添加，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

肉制品不合格1批次：廣州市番禺區(qū)大龍譚育均食品加工店于2019年5月16日生產(chǎn)的，規(guī)格為散裝稱重的叉燒，氯霉素檢出值為2.05（μg/kg），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不允許添加，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。

水產(chǎn)制品不合格2批次：1、廣州順景餐飲服務(wù)有限公司銷(xiāo)售，購(gòu)進(jìn)日期為2019年5月30日，規(guī)格為散裝稱重的海鱸刺身，檢出沙門(mén)氏菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心；2、廣州四合一餐飲管理有限公司市橋分公司銷(xiāo)售，購(gòu)進(jìn)日期為2019年5月27日，規(guī)格為散裝稱重的吞拿魚(yú)背，檢出沙門(mén)氏菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

豆制品不合格1批次：廣州市番禺區(qū)大龍胥應(yīng)乾豆制品加工店于2019年5月11日生產(chǎn)的，規(guī)格為散裝稱重的豆腐泡，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為223（mg/kg），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100（mg/kg），檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。

我局要求相關(guān)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

三、食品安全消費(fèi)提示

（一）通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全等等。

（二）在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全舉報(bào)投訴電話12345或者12331。

附件：附加1：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

附件2：食品抽檢合格信息

附件3：食品抽檢不合格信息

附件4：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明