番禺區市場監管局2020年下半年餐飲環節食品安全監督抽檢信息

　　2020年下半年，廣州市番禺區市場監督管理局組織了餐飲環節娛樂場所、自制飲品、中秋國慶、學校食堂、中央廚房、糕點及其它面制品、米粉及其它米制品、養老機構食堂、網絡訂餐、國際美食節、涼茶、隔離酒店等食品安全專項監督抽檢，共530批次。抽樣檢驗項目合格樣品528批次，不合格樣品2批次。具體情況如下：

　　一、總體情況

　　KTV、水療會、酒吧等娛樂場所食品專項抽檢：涉及果盤、小吃、酒類等共30批次，其中檢驗不合格1批次。

　　自制飲品專項抽檢：涉及鮮榨果汁、網紅奶茶等餐飲環節自制飲品共50批次，均檢驗合格。

　　中秋國慶專項抽檢：涉及餐飲環節自制月餅及其他應節食品共50批次，均檢驗合格。

　　學校食堂及周邊專項抽檢：涉及學校食堂盒飯、菜品、專間工用具等共150批次，均檢驗合格。

　　中央廚房專項抽檢：涉及盒飯、菜品、中式湯類等共28批次，均檢驗合格。

　　米粉及其它米制品專項抽檢：涉及米粉、腸粉、河粉、米糕、糯米糍等米制品共50批次（其中10批次為風險監測），檢驗不合格1批次。

　　糕點及其它面制品專項抽檢：涉及包子、餃子、流沙包、奶黃包等面點共50批次，均檢驗合格。

　　養老機構食堂專項抽檢：涉及養老機構食堂盒飯、菜品、中式湯類等共34批次，均檢驗合格。

　　網絡訂餐專項抽檢：涉及網絡平臺上提供訂餐服務的餐飲出品共30批次，均檢驗合格。

　　國際美食節保障專項抽檢：涉及會場餐飲環節食品共11批次，均檢驗合格。

　　涼茶專項抽檢：涉及經營自制涼茶共32批次，均檢驗合格。

　　隔離酒店專項抽檢：涉及隔離酒店盒飯、菜品、中式湯類等共15批次，均檢驗合格。

　　二、不合格產品情況

　?。ㄒ唬V州市昊皇娛樂游戲公司2020年8月14日加工，規格為按份銷售的果盤（預切鮮水果），沙門氏菌檢測結果為檢出，不符合標準規定。檢驗機構為廣州市番禺質量技術監督檢測所。

　?。ǘ〇|莞天景稻香飲食有限公司廣州番禺橋南分公司2020年10月26日加工，規格為散裝銷售的腸粉，大腸埃希氏菌檢出值為490CFU/g，不符合標準規定。檢驗機構為廣州市番禺質量技術監督檢測所。

　　三、食品安全消費提示

　　餐飲環節發現公告所列或其他不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345。

　　附件：

　　附件1：2020年下半年餐飲環節食品安全監督抽檢檢驗項目.doc

　　附件2：2020年下半年餐飲環節抽樣檢驗合格產品信息表.xls

　　附件3 2020年下半年餐飲環節抽樣抽檢不合格信息表.xls

　　附件4：關于部分檢驗項目的說明.doc

番禺區市場監督管理局

2020年12月25日