廣州市番禺區市場監督管理局2021年11月銷售環節生濕面專項食品安全監督抽檢信息公示

　　2021年11月，廣州市番禺區市場監督管理局組織了銷售環節食品監督專項抽檢，對我區銷售環節的糧食加工品（生濕面制品）進行監督抽檢，共12批次，經檢驗，不合格產品11批次，合格產品1批次。具體情況如下：

　　一、不合格產品情況：

　　1.廣州市番禺區潤珍食品店銷售的刀削面、餃子皮，購進日期為2021年11月24日，規格為散裝，刀削面的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.240g/kg,餃子皮的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.262g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州海關技術中心。

　　2.廣州市番禺區大龍劉軍文食品店銷售的小黃皮（干蒸皮）、小拉面，購進日期為2021年11月24日，規格為散裝，小黃皮（干蒸皮）的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.160g/kg, 小拉面的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.139g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州海關技術中心。

　　3.廣州市番禺區石基清發面制品店銷售的餃子皮、生面、云吞皮，購進日期為2021年11月23日，規格為散裝，餃子皮的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.169g/kg, 生面的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.189g/kg，云吞皮的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.176g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州海關技術中心。

　　4. 廣州市番禺區石基廣信雜貨店銷售的小拉面，購進日期為2021年11月23日，規格為散裝，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.429g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州海關技術中心。

　　5. 廣州市番禺區大龍晏光錢面制品店加工銷售的粗面、餃子皮、細堿面，加工日期為2021年11月23日，規格為散裝，粗面的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.419g/kg，餃子皮的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.434g/kg, 細堿面的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.916g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州海關技術中心。

　　二、食品安全消費提示

　　在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12315。

　　附件：附件1：本次檢驗項目.docx

　　附件2：食品抽檢合格信息表.xls

　　附件3：食品抽檢不合格信息表.xls

　　附件4：關于部分檢驗項目的說明.doc

番禺區市場監管局

　　2021年12月21日