本期對番禺區內小作坊生產加工的食品進行監督抽檢，涉及豆制品、肉制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品等種類，共148批次。其中，抽檢項目合格樣品145批次，實物質量不合格樣品3批次，合格率97.97%。具體情況如下：
豆制品23批次，其中1批次鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；肉制品103批次，其中1批次山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格；食用油、油脂及其制品17批次，其中1批次黃曲霉毒素B1不合格；糧食加工品5批次，全部合格。
附件：附件1：小作坊食品安全監督抽檢檢驗項目（2022年第三期）.doc
附件2：小作坊食品安全監督抽檢食品抽檢合格信息（2022年第三期）.xlsx
附件3：小作坊食品安全監督抽檢食品抽檢不合格信息（2022年第三期）.xlsx
番禺區市場監管局
2022年11月8日
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