區(qū)食品藥品監(jiān)管局于沙頭街開展清明節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作

清明節(jié)期間，餐飲服務(wù)業(yè)迎來(lái)春節(jié)后的高峰，但同時(shí)春季潮濕悶熱，食物中毒風(fēng)險(xiǎn)逐漸升高。為此，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極聯(lián)合沙頭街道辦及市藥檢五分所對(duì)沙頭街轄區(qū)的內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行新一輪抽檢。

4月11日，沙頭食品藥品監(jiān)管所聯(lián)同專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家大型餐飲店的餐（飲）具進(jìn)行抽檢，同時(shí)指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)餐具清洗、消毒、保潔工作，做好餐（飲）具消毒臺(tái)賬。現(xiàn)場(chǎng)抽檢餐（飲）具共84宗，檢驗(yàn)結(jié)果將在近期公布，并嚴(yán)格落實(shí)后續(xù)整改措施。

此外，沙頭街3月下旬開始持續(xù)開展清明節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全檢查，針對(duì)大中型餐飲店以及制售燒鹵熟肉的單位進(jìn)行檢查整治，針對(duì)性地展開燒鹵熟肉監(jiān)督抽檢及快篩快檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括是否違規(guī)使用食品添加劑、是否含有致病菌等，已檢驗(yàn)燒鹵食品12批次，合格率100%。