以創(chuàng)建國家食品安全城市為提領(lǐng)積極支持洛浦街“嚴管路”創(chuàng)建工作

區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國家食品安全城市為提領(lǐng)，加強重點區(qū)域食品安全監(jiān)管。自3月21日起，每天6時至10時、15時至21時，組織執(zhí)法力量在洛浦街如意一馬路、北園上街一帶開展集中整治，積極支持洛浦街“嚴管路”創(chuàng)建工作，以“示范創(chuàng)建、以點帶面、規(guī)范提升”帶動食品安全水平提升。

一是與“小餐飲規(guī)范行動”相結(jié)合。洛浦街如意一馬路至吉祥南街，以及北園上街至新浦路一帶集中了大量早餐店、快餐店、小吃店、飲品店、糕點店等小餐飲。該局按照分類監(jiān)管要求，對經(jīng)營改刀熟食、涼菜等高風險食品的單位，要求嚴格落實相應(yīng)設(shè)施設(shè)備；對快餐店的分餐區(qū)要求相對獨立，并完善防塵、防蠅等設(shè)施。對部分單位處理餐廚垃圾、廢水不到位的，責令限時修復(fù)、完善廢棄物處理設(shè)施設(shè)備，做好經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生保潔工作。

二是與農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管相結(jié)合。以洛城市場、彩虹市場為重點，要求市場管理方嚴格落實食品安全主體責任，督促市場內(nèi)燒鹵熟肉、散裝熟食經(jīng)營店檔從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好個人衛(wèi)生防護，完善專間內(nèi)滅蚊、滅蠅設(shè)施，按要求做好散裝熟食貯存工作；督促市場管理方落實活禽“零存欄”制度，在夜間安排執(zhí)法人員對市場開展監(jiān)督檢查，杜絕活禽在市場內(nèi)滯留過夜。

三是與食品經(jīng)營許可新證換發(fā)工作相結(jié)合。該局在開展監(jiān)督檢查的同時，加大法律法規(guī)宣傳教育力度，向食品經(jīng)營者做好政策解釋和宣傳工作，督促原《食品流通許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》即將到期的業(yè)戶，及時申領(lǐng)換發(fā)《食品經(jīng)營許可證》，指導(dǎo)經(jīng)營者按照新證核查要求進行整改，確保新證換發(fā)工作順利推進，以“規(guī)范一批、示范帶動、以點帶面”強化重點區(qū)域、重點路段、重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。

四是與查處無證經(jīng)營、打擊偽劣食品相結(jié)合。一方面，堅持教育與處罰并重，對未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營者，責令限時辦理經(jīng)營許可；對拒不改正，繼續(xù)無證從事食品經(jīng)營活動的，堅決立案查處，并書面函告經(jīng)營場所出租方，督促出租方依法履行法定義務(wù)。另一方面，對涉嫌經(jīng)營無標簽或者標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品以及未按要求貯存散裝食品等違法行為，責令下架，接受調(diào)查處理，切實消除食品安全風險隱患。

下階段，該局將安排執(zhí)法力量開展?jié)L動式檢查，不斷加大監(jiān)督檢查力度，以集中整治成果確保群眾“舌尖上的安全”。