提升餐飲管理，推進文明社區

7月21-23日，區食品藥品監督管理局響應廣州市創建全國文明城市的號召，對沙頭街轄區內重點地段的餐飲業進行集中整治，力推文明餐桌工作。

沙頭街地處城鄉結合部，是外來人員居住及工作的集中區域，餐飲業普遍存在小、散、雜、亂的特征。該局針對現實，迎難而上，首先對明顯不符合餐飲服務規范、沒有提升空間的餐飲店采取關?；蛞龑мD業的措施，從源頭上治亂；其次通過對餐飲店從業人員的現場指導，派發臺賬及集中講授等形式，從管理上下手，提升現有小餐飲業的管理水平，推廣科學合理的經營方式，使小餐飲的散亂現象得到明顯改觀；最后通過海報、傳單、電視廣告等形式開展文明餐桌宣傳活動，號召顧客乃至全社會參與到餐飲規范經營中來，自覺抵制餐桌上的鋪張浪費、公眾場所隨意吸煙等不文明行為。

下一步，該局將繼續推進沙頭地區重點社區以及學校周邊的餐飲服務食品安全升級工作，帶動餐飲服務單位和市民群眾提高自律意識，倡導文明餐飲。