區食品藥品監督管理局對全區75家農貿市場進行進行快速檢測培訓

    為進一步加強我區食用農產品市場監管，促進市場開辦方履行主體責任，依法對進場食用農產品進行抽樣檢驗（企業自行配備檢驗設備和檢驗人員進行抽樣檢驗，或者是委托符合法律規定的食品檢驗機構抽樣檢驗），確保各項食品安全管理制度落實到位，區食品藥品監督管理局積極推進農貿市場落實自檢工作的開展，在前期對農貿市場自檢工作進行排查的基礎上，在1月26日至28日，組織全區75家農貿市場的開辦者以及市場檢測人員進行食品安全法規宣貫暨食品快速檢測培訓。

    培訓在市橋、洛浦、橋南、大龍、鐘村、南村6個鎮街設點進行，全區75家農貿市場的開辦者、檢測人員，16個鎮街食安辦的檢測人員，合計195人參加了培訓，本次培訓還特意邀請檢測機構專業人員進行授課。

    一是宣講法律條文，強調自檢工作的重要性和必要性。區食品藥品監督管理局有關負責人現場宣講市場開展農產品自檢的相關法律條文，傳達上級督促市場落實食品安全經營主體責任工作的要求，強調市場開展自檢工作的重要性和必要性，要求參訓人員認清當前食品安全形勢，明確快檢人員職責，將所學知識充分運用到快檢工作中去，為保障食品安全盡職履責。

    二是教學互動、講演并舉，確保熟練掌握檢測方法。在培訓現場，檢測機構的專業人員采取教學互動、講演并舉的方法，對食品藥品快檢基本知識和操作要領進行詳細講解，重點傳授培訓人員開展農殘、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等項目的快速檢測的方法步驟和操作技巧，并現場就亞硝酸鹽、農藥殘留等食品安全指標進行快檢操作練習。

    通過本次理論知識和實踐技能的培訓，參訓人員基本掌握了各種檢測方法的基本原理、操作步驟、判定方法，為順利開展快速檢測工作打下堅實基礎。下一步，該局將繼續加強對轄區內市場的日常監督檢查，確保市場落實自檢有關工作。