廣州市市場監管局全力開展2019年春季學校校園及周邊食品安全專項檢查

截至3月中旬，我市共出動監管人員28291人次，檢查各類學校食堂、學校周邊餐飲服務、食品銷售、集體用餐配送等單位20778個次，責令限期整改905個次。

一是強化組織實施。廣州市市場監管局會同市教育、人力資源和社會保障等部門，對春季學校食品安全工作進行部署，并制定工作方案啟動今年春季學校食品安全專項檢查工作。全國校園食品安全工作電視電話會議后，該局進一步強化統籌，密切與相關部門協作，全力推進專項檢查各項任務落到實處。

二是加大檢查力度。督促學校落實食品安全校長負責制，認真開展自查，對發現的食品安全隱患和問題，立即采取整改措施。開展對學校及校園周邊食品經營單位、學生集體用餐配送單位的監督檢查，開展學校食品安全監督抽檢，重點檢查近三年來發生過食物中毒和學校食品安全事件的學校食堂、集體用餐配送單位，嚴防不合格食品流入學生餐桌。嚴查“五毛食品”、嚴控“三無”產品，嚴查可能超過保質期、腐敗變質、標簽標識不規范以及被責令下架退市或召回的食品，進一步凈化市場秩序。

三是健全工作機制。認真落實學校食堂食品安全管理規范建檔工作，全面提升學校食品安全量化等級，切實消除安全隱患。做好食源性傳染病和食物中毒的防控工作，全面推進學校食堂食品安全視頻監控系統應用，利用“明廚亮灶”的優勢，加強社會共治。

四是加強宣傳培訓。開發廣州市食品安全管理人員在線培訓服務平臺，要求學校的負責人、食品安全管理員、主要從業人員通過平臺繼續開展食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理的培訓。開展食品安全進校園活動289場次，取得了積極效果。