區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展今年廣州國際美食節(jié)保障工作

　　今年的廣州國際美食節(jié)于11月22日至12月1日在雄峰國際美食文化城舉行，另有7個(gè)分會(huì)場。區(qū)市場監(jiān)管局提早謀劃、精心部署、狠抓落實(shí)，全力以赴做好廣州國際美食節(jié)各項(xiàng)保障工作。11月22—25日，該局累計(jì)檢查參展商587家次，發(fā)現(xiàn)整改無健康證、未落實(shí)“三防三白”、超范圍經(jīng)營中藥材、食品標(biāo)簽不符合規(guī)范等問題57個(gè)，及時(shí)處理消費(fèi)投訴4宗，有效維護(hù)美食節(jié)經(jīng)營秩序。

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。該局高度重視美食節(jié)保障工作，制定《2019年廣州國際美食節(jié)食品安全保障工作方案》和《2019年廣州國際美食節(jié)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，成立由局長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)保障工作。抽調(diào)60名工作人員，組建現(xiàn)場保障工作組、食品快檢工作組，開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查及食品抽樣檢測等工作，對(duì)美食節(jié)參展商開展食品安全、計(jì)量器具、商標(biāo)廣告、明碼標(biāo)價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行全方位監(jiān)管。

　　二是嚴(yán)格審核資質(zhì)。加強(qiáng)參展商的資質(zhì)審核，嚴(yán)把食品入場關(guān)。該局對(duì)美食節(jié)參展食品經(jīng)營單位資質(zhì)、經(jīng)營項(xiàng)目等進(jìn)行審查，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求把好食品參展準(zhǔn)入關(guān)，累計(jì)完成對(duì)214家（288個(gè)食品經(jīng)營展位）參展單位資質(zhì)、經(jīng)營項(xiàng)目的審核，并及時(shí)備案登記。

　　三是開展宣傳培訓(xùn)。會(huì)同區(qū)美食節(jié)組委會(huì)、區(qū)美食辦等部門，于11月7日組織召開今年廣州國際美食節(jié)參展商工作會(huì)議，對(duì)參展商代表開展食品安全培訓(xùn)，對(duì)食品安全管理、人員衛(wèi)生等提出具體要求，嚴(yán)明有關(guān)注意事項(xiàng)，督促各參展商全面落實(shí)保障措施，切實(shí)提高安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。制定美食節(jié)食品安全保障工作指引，11月14日召集美食節(jié)60余名保障人員進(jìn)行美食節(jié)監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)美食節(jié)期間現(xiàn)場保障、食品快檢人員開展市場監(jiān)管工作。

　　四是強(qiáng)化現(xiàn)場監(jiān)管。協(xié)調(diào)設(shè)立食品快檢室，并安排1輛食品快速檢測車進(jìn)駐美食節(jié)會(huì)場。該局抽調(diào)20名工作人員組成食品快檢工作組，每天聯(lián)動(dòng)第三方檢測機(jī)構(gòu)，由區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所技術(shù)人員指導(dǎo)，對(duì)參展商制售的食品開展食品添加劑、菌落數(shù)、動(dòng)物源性等項(xiàng)目快速檢測，排查問題食品。11月22—25日，累計(jì)完成食品快速檢測536批次。聯(lián)合區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測所，為參展商現(xiàn)場提供免費(fèi)計(jì)量器具強(qiáng)制檢定服務(wù)，確保會(huì)場內(nèi)電子秤等計(jì)量器具合格、準(zhǔn)確。同時(shí)提供公平秤方便群眾復(fù)稱。開幕4天以來，共強(qiáng)制檢定電子秤48把，其中檢定不合格的電子秤16把，該局已責(zé)令參展商更換合格的電子秤，并跟蹤落實(shí)情況。

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