廣州市番禺區市場監督管理局2025年第二季度銷售、餐飲環節食品（含食用農產品）安全監督抽檢信息公示

　　2025年第二季度，廣州市番禺區市場監督管理局組織了銷售、餐飲環節食品監督抽檢，對我區銷售、餐飲環節的食品（食用農產品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品、特殊膳食食品、調味品、乳制品、蛋制品、食糖、速凍食品、蔬菜制品、糧食加工品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品和糕點等）進行監督抽檢，共582批次。經檢驗，合格575批次，不合格7批次，實物質量合格率98.80%。具體情況如下：

　　一、總體情況

　　1.抽檢餐飲環節492批次，其中3批次不合格：餐飲食品370批次，全部合格；糧食加工品55批次，合格52批次，不合格3批次；食用農產品28批次，全部合格；調味品19批次，全部合格；食用油、油脂及其制品13批次，全部合格；糕點7批次，全部合格。

　　2.抽檢銷售環節90批次，其中4批次不合格：食用農產品35批次，合格31批次，不合格4批次；淀粉及淀粉制品10批次，全部合格；豆制品10批次，全部合格；保健食品5批次，全部合格；特殊膳食食品5批次，全部合格；調味品5批次，全部合格；乳制品5批次，全部合格；蛋制品5批次，全部合格；食糖5批次，全部合格；速凍食品4批次，全部合格；蔬菜制品1批次，全部合格。

　　二、不合格產品情況

　　1.廣州市愉苑嘉宴餐飲有限公司銷售的餃子皮，購進日期為2025年4月27日，規格為散裝，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.0899g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州質量監督檢測研究院。

　　2.廣州市番禺區南村南客面店銷售的小面，購進日期為2025年5月7日，規格為散裝，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.311g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州質量監督檢測研究院。

　　3.廣州市番禺區南村南客面店銷售的刀削面，購進日期為2025年5月7日，規格為散裝，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.276g/kg，標準值為不得使用。檢驗機構為廣州質量監督檢測研究院。

　　4.廣州市番禺區石壁憶全水果店銷售的香蕉，購進日期為2025年4月18日，規格為散裝，噻蟲嗪檢測結果為0.075mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　5.廣州市番禺區沙灣仁志菜檔銷售的蘿卜，購進日期為2025年4月21日，規格為散裝，噻蟲嗪檢測結果為0.65mg/kg，標準值為≤0.3mg/kg。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　6.廣州市番禺區市橋優品鮮生鮮店銷售的姜，購進日期為2025年4月15日，規格為散裝，鎘(以Cd計)檢測結果為0.147mg/kg，標準值為≤0.1mg/kg。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　7.廣州市番禺區沙灣仕生蔬菜檔銷售的姜，購進日期為2025年4月12日，規格為散裝，噻蟲胺檢測結果為0.53mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　廣州市番禺區市場監督管理局要求相關監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

　　三、食品安全消費提示

　　消費者發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12315。

　　附件：1. 本次檢驗項目.doc

　          　2.食品抽檢合格信息表.xlsx

　          　3.食品抽檢不合格產品信息表.xlsx

          　　4.關于部分檢驗項目的說明.doc

　　番禺區市場監督管理局

　　2025年7月29日